Salute e malattia
Definizione
La lipolisi è anche conosciuta come la scomposizione del grasso immagazzinato. Ciò avviene attraverso una reazione chimica chiamata idrolisi in cui una molecola viene scissa - in questo caso una molecola chiamata trigliceride - in due molecole. Al fine di rendere le molecole completamente indipendenti una molecola d'acqua frammentata viene aggiunta alle estremità aperte per "tapparle" e prevenire qualsiasi ulteriore legame.
Trigliceridi
Il trigliceride è il costituente principale del grasso nel corpo. È fatto da una molecola di glicerolo che è un componente principale di molti lipidi combinato con tre acidi grassi sui lati. Secondo la Mayo Clinic i trigliceridi vengono convertiti da calorie inutilizzate e conservati all'interno delle cellule di grasso. Per raggiungere le cellule adipose vengono confezionate con colesterolo in lipoproteine e trasportate attraverso il sangue.
Acidi Grassi
Ogni volta che il corpo non ha altra fonte di energia a cui rivolgersi i trigliceridi incarcerati vengono liberati dalle cellule adipose e quindi suddiviso da un numero di enzimi diversi. Gli enzimi sono proteine che accelerano le reazioni chimiche nel corpo. Ognuno di questi enzimi rimuove un diverso acido grasso che può quindi essere usato come energia; infatti valgono più energia dei carboidrati.
Ossidazione
Per essere convertiti in una forma di energia utilizzabile gli acidi grassi devono subire un processo chiamato beta ossidazione. In termini di chimica l'ossidazione è una perdita di elettroni che segnala un cambiamento nelle proprietà di legame e nella carica della molecola. Colloquialmente quando usiamo energia diciamo che stiamo bruciando calorie. In senso molecolare questo è vero ma non è esattamente come immaginiamo che il bruciore sia. È semplicemente un insieme di trasformazioni chimiche. Lo scopo finale di queste reazioni metaboliche è di produrre ATP una molecola che immagazzina energia finché non può essere rilasciata per alimentare essenzialmente il corpo.
Significato
Il grasso immagazzinato viene usato per produrre energia ogni volta che il corpo si esaurisce di energia dagli alimenti che si mangiano o dai carboidrati immagazzinati altrove. Quindi l'intera idea della perdita di peso si basa sulla nozione di base che il vostro corpo si baserà su questi negozi impazziti nei momenti di bisogno motivo per cui è importante moderare il consumo di calorie e mangiare cibi sani.
Controllo del peso