Salute e malattia
Fat Ruoli e raccomandazioni
Il grasso alimentare è un nutriente essenziale il che significa che fornisce composti nutrizionali necessari per una buona salute che il corpo non può fare da solo. I grassi sono necessari per assorbire determinate vitamine isolare il corpo e proteggere le cellule. I Centers for Disease Control and Prevention consigliano agli adulti sani di ottenere tra il 20 e il 35% delle loro calorie giornaliere dai grassi indipendentemente dal fatto che stiano cercando di perdere mantenere o aumentare di peso. "can be either saturated or unsaturated." 3 [[Quando si cerca di perdere peso è più sano concentrarsi sull'ottenere la maggior parte delle calorie da grassi insaturi. Quei grassi "buoni" possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e ridurre il rischio di problemi di salute cardiovascolare che sono più probabili se si è in sovrappeso. I grassi insaturi si trovano in avocado semi noci e burro di noci e grassi che sono liquidi a temperatura ambiente come l'olio d'oliva e l'olio di colza. Limitare i grassi saturi come quelli che provengono da burro carne rossa carne lavorata e latticini interi a non più di circa 16 grammi al giorno.
Calorie di Matter
Dr. George Bray del Pennington Biomedical Research Center dice che le persone possono perdere peso se stanno mangiando un sacco di grassi o una piccola quantità purché riducano il loro apporto calorico complessivo. Bray e colleghi hanno condotto uno studio pubblicato nel 2009 nel "New England Journal of Medicine" che mostrava che durante un periodo di prova di due anni i soggetti in sovrappeso hanno perso quantità simili di peso con una riduzione calorica se avevano ottenuto il 20% delle loro calorie da grassi o 40 percentuale di calorie da grassi. Non c'era alcuna differenza significativa tra quanto i partecipanti affamati o soddisfatti sentivano sulle due diete anche.
Quantità anche questioni
Altri studi clinici hanno scoperto che seguire diete a basso contenuto di grassi porta a una perdita di peso costante e sostenibile. Una recensione di ricerca pubblicata nel 2000 sul "British Journal of Nutrition" ha esaminato i risultati di oltre 15 studi sul grasso e il peso corporeo della dieta e ha concluso che i carboidrati e gli alimenti proteici sono più sazianti dei grassi. Ciò significa che se riduci l'assunzione di grassi e di conseguenza aumenti le percentuali di proteine e carboidrati nella tua dieta potresti sentirti più pieno con meno calorie nette e perdere peso anche senza una riduzione cosciente delle calorie. Prima di apportare modifiche importanti al tuo piano alimentare corrente parla della tua strategia di perdita di peso con il tuo medico.
Controllo del peso