I dieci migliori miti dietetici

Le ultime ricerche su nutrizione e dieta sembrano essere in continua evoluzione ei miti dilagano sui cibi più sani da mangiare e sul modo più efficace per perdere peso. Alcuni di questi miti persistono nonostante le prove contrarie e l'apprendimento di ciò che è vero e ciò che è falso può aiutarti a prendere decisioni più intelligenti sulla presa in carico della tua salute e dieta.

Miti alimentari

Le uova sono un nutriente tradizionale ricco cibo per la colazione ma sono spesso evitati a causa del contenuto di colesterolo dei tuorli. Tuttavia è un mito che le uova aumentino i livelli di colesterolo afferma Julie Upton M.S. R.D. in "Cooking Light". Anche se contengono colesterolo alimentare - insieme a 13 vitamine e minerali - quel tipo di colesterolo ha un impatto trascurabile sui livelli di colesterolo nel sangue. Un altro mito alimentare persistente - in particolare quando sei a dieta - è che è più sano mangiare cibi a ridotto contenuto di grassi. Tuttavia quando il grasso viene rimosso gli zuccheri i prodotti chimici e gli addensanti vengono aggiunti al cibo rendendolo un'opzione meno salutare. Invece consumare cibi freschi o interi facendo così con moderazione se sono ricchi di grassi. È anche un mito che i cibi che sono marroni come il pane di grano siano automaticamente interi-cereali - a volte si aggiunge la colorazione al caramello per dare al cibo quel colore. Cerca invece le etichette che riportano "grano intero" o "grano intero".

Miti per perdere peso

Per perdere peso devi ridurre le calorie dalla tua dieta ma è un mito che tagliare le calorie gravemente ti aiuterà a perdere ancora più peso. Dovresti ridurre circa 500 calorie al giorno per perdere 1 sterlina a settimana ma limitare fortemente le calorie potrebbe rendere il tuo corpo trattenuto sul grasso corporeo. Tuttavia perderai la massa muscolare. Un mito simile altrettanto persistente è che saltare i pasti con una dieta ti aiuterà a perdere peso. Invece hai più probabilità di mangiare troppo al prossimo pasto perché sei così affamato dice la Medicina dell'Università di Washington. Non credere al mito che mangiare più tardi la sera causerà un aumento di peso o - non è l'ora del giorno che ti fa ingrassare ma piuttosto quello che mangi. Secondo il dottor Oz è più probabile che tu possa giudicare male il numero di calorie che mangi quando è tardi la notte.

Miti della dieta Fad

Una dieta priva di glutine per quanto efficace possa essere la celiachia o l'intolleranza al glutine non ti aiuteranno necessariamente a dimagrire - questo è un mito. Anche se può essere utile per la perdita di peso se si passa da cibi ricchi di glutine come il pane e altri prodotti da forno a cibi freschi e interi come prodotti e carni magre non è progettato per essere una strategia di perdita di peso scrive Karen Ansel RD nella rivista "Fitness". I miti circondano anche le diete a basso tenore di carboidrati che non sono sempre il miracolo di perdita di peso che vengono propagandati. Ansel consiglia di concentrarsi sui carboidrati complessi come le verdure e la farina d'avena ricche di fibre piuttosto che tagliarli del tutto.

Miti delle bevande

Se stai bevendo spesso soda zuccherata passare a una dieta a base di sodio aiuta a ridurre le calorie. Tuttavia Oz dice che è un mito che ti aiuterà a perdere peso. I dolcificanti artificiali provocano il rilascio di insulina da parte del pancreas che porta a desiderare cibo e mangiare di più con conseguente aumento di peso. Bevi acqua invece ma non mirare a otto bicchieri al giorno - quel numero è un mito. Il ricercatore Speros Tsindos ha dichiarato a "CBC News" che dovresti bere acqua quando hai sete ma conta anche il fluido contenuto in frutta verdura e succhi.