In che modo Essere vegetariani fa perdere peso?

embra che accada ogni settimana: una celebrità svelta o un'altra esce dall'armadio nutrizionale come vegetariana. Persino l'ex presidente del cheeseburger Bill Clinton ha annunciato di essere un vegano nel 2011 attribuendo un peso di 20 libbre. perdita di peso per la dieta all-pianta. La verità è che "go veg - perdere peso" non è così semplice come sembra ma una dieta vegetariana può essere la chiave per la perdita di peso a lungo termine se pianificata correttamente.

Densità dei nutrienti

Il medico di famiglia e esperto di nutrizione Dr. Joel Fuhrman afferma che la densità dei nutrienti - ottenendo il maggior valore nutrizionale per caloria - è la chiave per il successo della perdita di peso. Come succede i cibi più nutrienti sono quelli che provengono dalle piante. Quando si confrontano le calorie da calorico a quelle caloriche le verdure a foglia verde come il cavolo hanno più proteine fibre vitamine e minerali rispetto alla bistecca di controfiletto magra senza il colesterolo o il grasso saturo. Inoltre si ottiene molto più cibo per 100 calorie di lattuga - 714 g in peso - rispetto a quello di bistecca - 24 g. È questa densità di nutrienti che dà ai vegetariani il vantaggio - essi ottengono più cibo e sostanze nutritive per un numero di calorie inferiore rispetto alle loro controparti carnivore.

Controllo delle porzioni - Oppure no

Molti dieters si preoccupano del controllo delle porzioni e le porzioni striminzite possono rendere difficile attenersi a qualsiasi piano alimentare. Anche i vegetariani hanno un vantaggio. Uno studio del 2005 del comitato medico per la medicina responsabile o PCRM ha dimostrato che una dieta vegana a basso contenuto di grassi può causare una perdita di peso di 1 libbra alla settimana senza contare le calorie misurare le dimensioni delle porzioni o addirittura esercitare. L'elevata quantità di fibre e volume nella dieta a base vegetale associata a un minor numero di calorie da grassi ha fatto sì che i vegetariani diminuissero naturalmente l'apporto calorico rimanendo comunque soddisfatti. Come bonus aggiuntivo i vegetariani hanno bruciato più calorie dopo i pasti rispetto alle loro controparti dietetiche carnivore.

Dieter vegetariani riusciti si concentrano su frutta e verdura come la parte principale della loro dieta insieme a tutta la dieta cereali e fagioli I grassi sono limitati e i prodotti animali inclusi carne pollo e pesce vengono completamente eliminati. Sia il Dr. Fuhrman che il PCRM raccomandano l'eliminazione del latte intero e dei formaggi e la restrizione o l'eliminazione di latticini a basso e non grasso.

alcune pratiche sabotano i tuoi sforzi per perdere peso o addirittura causano un aumento di peso. Non caricare su pane cereali e pasta poiché questi cibi sono ricchi di calorie e non offrono molta nutrizione. Allo stesso modo i sostituti della carne e gli alimenti zuccherati dovrebbero essere limitati. I vegani - quelli che omettono tutti i prodotti animali - dovrebbero assumere un integratore vitaminico B-12 al giorno. Questo nutriente non si trova facilmente negli alimenti vegetali e una carenza può avere effetti negativi sulla salute.