Salute e malattia
uando si cerca un cibo a basso contenuto calorico e ricco di calorie l'umile carota ottiene un punteggio elevato. Le carote possono essere preparate in una varietà di modi che possono variare le calorie effettive bruciate nella digestione. Consulta il tuo medico prima di iniziare qualsiasi dieta.
Calorie
Il modo più puro di consumare una carota per il massimo beneficio nutrizionale e l'apporto calorico durante la digestione è quello di mangiarlo crudo. Il consumo di carote crude garantisce l'utilizzo di più energia per la masticazione e la digestione. Una tazza di carote crude tritate contiene circa 52 calorie; il corpo usa 65 calorie durante la digestione di questa quantità di carota cruda.
Considerazioni
Le carote sono una fonte significativa di fibre potassio tiamina e vitamina A ma ottengono il loro sapore dolce dall'abbondanza di zuccheri naturali Poiché questo ortaggio a radice è relativamente alto di zuccheri non è considerato la scelta migliore per chi osserva i livelli glicemici dell'indice o l'assunzione di carboidrati.
Fatti divertenti
Autore e medico Neal Barnard MD ritiene che l'aggiunta di metabolicamente alimenti esigenti come le carote ad un regime di perdita di peso possono aiutare ad aumentare il metabolismo promuovendo la perdita di peso se combinati con menu "a calorie negative" nutrizionalmente bilanciati ed esercizio fisico.
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