Salute e malattia
Calorie
I peperoni Jalapeno sono a basso contenuto calorico come una tazza di jalapenos affettato contiene solo 26. Questa quantità potrebbe essere bruciata da soli sette minuti di sollevamento pesi o tre minuti di giri di nuoto.
I peperoni Jalapeno sono a basso contenuto di grassi che è utile per la perdita di peso. Il grasso è ricco di calorie poiché ogni grammo fornisce 4 calorie. Questa quantità è più del doppio di ciò che forniscono carboidrati e proteine 4 calorie per grammo. Gli alimenti ad alto contenuto di grassi possono essere particolarmente dannosi per la dieta poiché le ricerche del numero di luglio 1995 di "The American Journal of Clinical Nutrition" indicano che anche a parità di contenuto calorico le diete ad alto contenuto di grassi promuovono una maggiore quantità di grassi rispetto alle diete ad alto contenuto di carboidrati .
Carboidrati
I peperoni jalapeno sono a basso contenuto di carboidrati poiché ogni tazza di peperoni jalapeno contiene solo 5 grammi di questo nutriente. I carboidrati possono essere utili per fornire energia per gli eventi sportivi ma il consumo di alimenti a basso contenuto di carboidrati può aiutare nella perdita di peso. Secondo uno studio del numero di luglio del "New England Journal of Medicine" le diete a basso contenuto di carboidrati sono più efficaci per la perdita di peso rispetto alle diete più ricche di carboidrati.
I peperoni Jalapeno sono relativamente bassi in carboidrati ma sono ricchi di fibre. Ogni tazza di questi peperoni contiene 3 grammi di fibre il che significa che il 60% dei carboidrati proviene da fibre. Le fibre aiutano in molte funzioni come tenere sotto controllo i livelli di colesterolo ed è benefico per la dieta perché promuove la sensazione di pienezza.
I peperoni jalapeno sono molto poveri di sodio con solo 1 milligrammo per tazza Anche se il sodio fornisce alcuni benefici per la salute troppo sodio porta alla ritenzione idrica aumento di peso e possibilmente ipertensione.
Vitamina C
I peperoni Jalapeno sono una ricca fonte di vitamina C. Ogni tazza di questo pepe fornisce 66 percentuale dell'apporto giornaliero suggerito di questo nutriente. Oltre a promuovere benefici per la salute in generale la ricerca pubblicata nell'edizione del marzo 2008 del "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" suggerisce che la vitamina C può aiutare nella riduzione del peso. In questo studio è stato somministrato un supplemento di vitamina C ai ratti insieme a una dieta ricca di grassi. La vitamina C previene il deposito di grasso aggiuntivo nelle riserve di grasso del ratto anche con un apporto elevato di grassi.
Capsinoidi
I capsionoidi sono composti presenti nei jalapenos e in altri peperoni che forniscono un sapore pungente. Oltre a smorzare potenzialmente l'appetito fornendo grandi quantità di spezie i capsinoidi possono avere benefici diretti per la perdita di peso. Uno studio del numero di agosto 2010 di "Nutrition &Metabolism" indica che i capsinoidi possono incoraggiare un aumento di calorie bruciate e promuovere la combustione di grassi per il carburante.
Controllo del peso