Aspartame e perdita di peso

L'aspartame noto anche con il suo marchio NutraSweet addolcisce molti cibi mantenendo basse le calorie. Questo ingrediente è particolarmente popolare per cibi e bevande "dietetici" come Diet Coke o yogurt leggero. Ma l'aspartame non aiuta necessariamente nella perdita di peso. A seconda delle altre abitudini alimentari mangiare cibi con aspartame può aiutare le persone a perdere peso o addirittura contribuire all'aumento di peso.

L'aspartame è un dolcificante artificiale a base di aminoacidi fenilalanina e acido aspartico. Scoperto nel 1965 e approvato per l'uso negli alimenti dalla Food and Drug Administration nel 1985 l'aspartame è stato definito l'additivo alimentare più studiato nella storia. L'aspartame è considerato sicuro con un consumo ragionevole secondo le principali istituzioni mediche come l'American Medical Association e l'American Dietetic Association nonostante le continue controversie relative al suo uso. I produttori aggiungono solo un po 'di aspartame agli alimenti per creare 200 volte la dolcezza che lo zucchero può fornire e senza calorie.

Perdita di peso e calorie

La perdita di peso richiede meno calorie di quante il corpo ha bisogno per produrre energia costringendo il corpo a scomporre il grasso per produrre energia. Per perdere 1 sterlina è necessario liberare l'equivalente di 3.500 calorie in riserve di energia stoccate. Dieta dovrebbe cercare modi per diminuire l'apporto calorico da alimenti e bevande nonché aumentare l'attività fisica per bruciare più calorie. Per mantenere l'apporto calorico basso gli alimenti "dietetici" sono spesso sostituiti da versioni regolari come la soda dietetica per la soda normale. Versioni leggere o "leggere" di alimenti come yogurt biscotti cioccolata calda o caramelle che contengono dolcificanti artificiali come l'aspartame sono anche i sostituti comuni delle versioni a contenuto calorico.

Una delle critiche di usare cibi dolcificati con aspartame per la perdita di peso è che il sapore dolce continua a indurre il cervello a pensare che sia affamato. Questa ipotesi porterebbe a un effetto innescato nel corpo che libererebbe enzimi digestivi e insulina aumentando in realtà gli stimoli della fame e potenzialmente inducendo una persona a mangiare di più. Ma coerentemente la ricerca passata non ha tratto questa conclusione. Gli scienziati che hanno studiato questo problema hanno visto che consumare aspartame non ha aumentato l'insulina aumentare l'appetito o aumentare il consumo e il consumo di più calorie complessive.

Nonostante questa precedente evidenza la ricerca dipinge un quadro diverso. In uno studio pubblicato nel 2008 sulla rivista "Obesity" i ricercatori hanno studiato più di 5.000 partecipanti per un massimo di otto anni e hanno scoperto che le cinture di persone che bevevano bevande analcoliche aumentavano del 70 percento in più rispetto alle persone che non bevevano bibite dietetiche . Hanno suggerito che i trigger cerebrali attivati ​​dall'esperienza del gusto dolce e senza calorie potrebbero essere responsabili.

Suggerimenti dietetici

Diverse strategie possono aiutare a rendere un piano di riduzione del peso efficace. Prima di tutto usa cibi zuccherati con l'aspartame per risparmiare calorie ma mangiali o bevili solo come parte di un pasto o per uno spuntino completo. Bere una bibita dietetica con pranzo o alcune verdure con hummus per uno spuntino piuttosto che da solo. Questo aiuterà il corpo a sentirsi soddisfatto e non sentirà il bisogno di andare a cercare più calorie. Considera anche l'apporto calorico complessivo. Avere dolci a basso contenuto calorico con aspartame non dà il permesso di mangiare l'intera scatola o borsa. O la bibita dietetica non giustifica un doppio cheeseburger con patatine fritte. Tieni traccia delle calorie totali consumate quotidianamente per assicurarti che gli obiettivi calorici generali si allineino agli sforzi per la perdita di peso.