Assunzione giornaliera raccomandata di grassi e calorie

ra il 1970 e il 2008 la prevalenza dell'obesità è più che raddoppiata negli adulti americani. L'obesità è legata ad un aumentato rischio di diabete cancro malattie cardiache e morte prematura. Controllare l'apporto calorico e l'assunzione di grassi può aiutare a raggiungere e mantenere un peso corporeo sano.

Le linee guida dietetiche per gli americani 2010 forniscono il fabbisogno calorico stimato in base all'età al genere e al livello di attività. Gli uomini moderatamente attivi hanno bisogno di diverse quantità di calorie a seconda della loro età. Gli uomini di età compresa tra i 19 e i 30 anni dovrebbero consumare tra le 2.600 e le 2.800 calorie al giorno. Gli uomini moderatamente attivi di età compresa tra 31 e 50 anni hanno bisogno tra 2400 e 2600 calorie al giorno. Gli uomini che hanno più di 51 anni hanno bisogno di 2200 e 2400 calorie. Il fabbisogno calorico può essere più o meno a seconda del tuo livello di attività personale.

Bisogni calorici delle donne

Le linee guida dietetiche per gli americani 2010 raccomanda che le donne consumino un'adeguata quantità di calorie in base all'età e all'attività fisica livello. Le donne di età compresa tra i 19 e i 30 anni dovrebbero consumare tra le 2.000 e le 2.200 calorie al giorno se sono moderatamente attive. Le donne di età compresa tra 31 e 50 dovrebbero ottenere 2.000 calorie al giorno. Le donne che hanno 51 anni o più dovrebbero consumare 1.800 calorie se conducono uno stile di vita moderatamente attivo. Il fabbisogno calorico può aumentare o diminuire a seconda di quanto sei attivo.

Assunzione di grassi

Il grasso fornisce 9 calorie per grammo. The Dietary Guidelines for Americans 2010 raccomanda che il 20 percento del 35 percento del totale delle calorie giornaliere provenga dal grasso per gli adulti di età superiore ai 19 anni. Limitare l'assunzione di grassi al 20-35 percento delle calorie totali può ridurre il rischio di malattie croniche come le malattie cardiache e il diabete di tipo 2.

Il tipo di grasso conta

Il grasso alimentare proviene da fonti sia animali che vegetali. Esistono quattro tipi di grassi: saturi grassi trans monoinsaturi e polinsaturi. Il tipo di grasso che consumi può influenzare il tuo rischio di malattie cardiovascolari. L'assunzione di grassi saturi e grassi trans è più associata a malattie cardiache e colesterolo alto e proviene da fonti animali di grasso. Le diete americane trovano la maggior parte del loro grasso saturo in formaggi grassi pizza dolci a base di latte pollo salsiccia hot dog e pancetta. I grassi monoinsaturi e i grassi polinsaturi provengono da fonti vegetali di grasso e si trovano in olio vegetale olio di canola e olio di soia. Consumando solo il 10% delle calorie da grassi saturi e sostituendo i grassi saturi nella dieta con grassi monoinsaturi e polinsaturi è possibile ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Consumare solo il 7% delle calorie da grassi saturi è associato a un rischio ancora più basso di malattie cardiache.