Che ruolo ha il grasso nel tuo corpo?

La tradizione alimentare degli anni '70 e '80 ha demonizzato tutti i grassi alimentari aumentando il rischio di malattie cardiache e aumento di peso. Un apporto moderato di grassi supporta un corpo sano e può aiutarti a sentirti più sazio in modo da mangiare meno in generale e gestire al meglio il tuo peso. La gestione del peso non significa perdere tutto il grasso corporeo - ne hai bisogno per sostenere una buona salute. Il grasso corporeo è costituito da grasso essenziale e grasso di riserva.

Il grasso dietetico e il tuo corpo

Il grasso alimentare promuove un corpo sano e funzionante e il grasso è un nutriente essenziale necessario per l'energia. Quando ti alleni ad esempio usi i carboidrati per i primi 20 minuti. Esercitare per un tempo più lungo tuttavia e il grasso alimenta gran parte del tuo sforzo.

Il grasso svolge un ruolo nell'assorbimento delle vitamine liposolubili: anche i grassi A D E e K. aiutano ad assorbire determinati antiossidanti noti come carotenoidi come luteina licopene beta-carotene e zeaxantina che si trovano nelle verdure gialle e arancioni. Ecco perché mangiare un po 'di grasso con le verdure è una buona idea secondo uno studio della Purdue University pubblicato nel 2012. I condimenti per l'insalata contenenti grassi monoinsaturi al contrario delle medicazioni senza grassi hanno aiutato i partecipanti a studiare meglio i carotenoidi nelle verdure.

I grassi che mangi sono incorporati nelle membrane che circondano le cellule del tuo corpo. Questi grassi svolgono un ruolo nell'aiutare determinati composti - come proteine ioni antiossidanti e vitamine - a passare dentro e fuori dalle cellule attraverso la membrana.

Acidi grassi essenziali - in particolare linoleico e acido linolenico - - sostenere la salute degli occhi e del cervello controllare l'infiammazione e aiutare con la coagulazione del sangue. Si chiamano "essenziali" perché devi prenderli dalla tua dieta e non puoi produrli da soli. Il pesce grasso i semi e l'olio d'oliva sono fonti di qualità.

Il consumo di grassi promuove anche pelle e capelli dall'aspetto sano. Gli acidi grassi essenziali conosciuti come omega 3 - acquisiti da pesce grasso e noci per esempio - aiutano a mantenere il cuoio capelluto umido così i capelli crescono rigogliosi. Questi acidi grassi contribuiscono anche a una pelle umida e morbida e combattono l'invecchiamento precoce.

Fare la parte grassa della vostra dieta

Il grasso della dieta ha 9 calorie per grammo - rispetto alle 4 calorie per grammo in proteine e carboidrati - e idealmente il grasso dovrebbe costituire tra il 20 e il 35 percento dell'apporto calorico totale giornaliero. Per una persona che mangia 2.000 calorie al giorno questo è tra 44 e 78 grammi al giorno. Integra grassi sani mono- o poliinsaturi che si trovano nell'olio d'oliva avocado noci pesce grasso e semi.

È prudente limitare i grassi saturi presenti nei tagli grassi di carne e latte intero a non più del 6 percento delle calorie totali giornaliere. Per un piano da 2.000 calorie si tratta di circa 13 grammi al massimo. Il grasso saturo può aumentare i livelli di colesterolo cattivo o delle lipoproteine a bassa densità e contribuire a un aumento del rischio di malattie cardiache.

Il grasso saturo può essere una delle migliori cose che puoi fare per la tua salute. Sono oli che sono stati idrogenati - o modificati chimicamente - per avere una shelf life più lunga. Causano il doppio smacco di aumentare il cattivo colesterolo LDL e abbassare il colesterolo buono o lipoproteine ad alta densità. I grassi trans sono presenti in alcuni ristoranti e snack elaborati ma la Food and Drug Administration richiede ai produttori di eliminarli entro l'estate 2018.

Il ruolo del grasso corporeo essenziale

Il grasso che fa parte del tuo corpo la struttura e la funzione molto del corpo sono conosciute come grasso essenziale. Le donne ne hanno di più perché gli ormoni stimolano il grasso ad essere immagazzinato nei seni bacino fianchi e cosce per sostenere la gravidanza e l'allattamento. Non importa come appaiono le persone magre tutte portano del grasso corporeo. Gli uomini hanno in media un minimo del 3% di grasso e le donne il 13% di supporto alla vita e alle funzioni riproduttive.

Il grasso essenziale si trova negli organi interni e nel midollo delle ossa. I grassi costituiscono parte della struttura del sistema nervoso centrale come parte delle membrane delle cellule cerebrali. Inoltre il grasso aiuta a formare guaine speciali che circondano i nervi e consentono loro di trasmettere messaggi in tutto il corpo.

Alcuni grassi esistono anche all'interno dei muscoli. Il tuo corpo mobilita questo grasso intramuscolare per l'energia soprattutto quando ti alleni a livelli di intensità moderati.

Il ruolo del grasso di stoccaggio nel corpo

Quando pensi al grasso corporeo è probabile che il grasso accumulato ti venga in mente. Rende i tuoi pantaloni difficili da comprimere e provoca il movimento della parte posteriore delle tue braccia. Un po 'di grasso di conservazione è importante per la funzione ottimale del corpo ma troppo grasso corporeo può essere dannoso per la salute. Il tuo corpo mobilita il grasso di riserva per l'energia quando non ha abbastanza calorie disponibili per alimentare la tua attività. Il corpo contiene due tipi di grasso di riserva - viscerale e sottocutaneo - che svolgono diversi ruoli.

Il grasso viscerale spesso definito grasso profondo della pancia si avvolge attorno agli organi e fornisce un'ammortizzazione ma troppo di esso può rilasciare composti nel flusso sanguigno che aumentano il rischio di malattie croniche come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiovascolari.

Il grasso sottocutaneo si trova appena sotto la pelle e si trova di solito sui fianchi sulle cosce sulla parte superiore braccia e glutei. Anche il grasso alla tua pancia è sottocutaneo. Il tuo corpo usa un po 'di questo grasso per produrre energia ma agisce anche come uno strato di isolamento per aiutare a regolare la temperatura corporea.

Per regolare la produzione ormonale è necessaria una certa quantità di grasso corporeo immagazzinato. Il grasso è particolarmente strumentale nella produzione di ormoni sessuali specialmente nelle donne. Le donne che non hanno abbastanza grasso corporeo possono sperimentare una battuta d'arresto nel loro ciclo mestruale.

Livelli di grasso corporeo sani

Il livello medio sano di grasso corporeo è del 15-20% per un uomo e 20 25 percento per una donna. Gli atleti e gli appassionati di fitness possono avere percentuali di grasso corporeo inferiori per supportare le prestazioni atletiche. I livelli di grasso corporeo inferiori all'8% in un uomo o al 14% in una donna non apportano ulteriori benefici per la salute e potrebbero mettere questi individui a rischio di essere troppo magri. Avere troppo poco grasso può causare interruzioni del ciclo mestruale maggiore suscettibilità alle malattie e disfunzione ormonale.

Una percentuale di grasso corporeo di 20 o più per un uomo o 30 o più per una donna aumenta il rischio di malattia cronica come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiovascolari. Anche se una persona cade in un intervallo di peso normale se troppo di quel peso proviene dal tessuto grasso è ancora a rischio di sviluppare problemi di salute legati al peso.