Quali sono i benefici per la salute del tonno alalunga solido?

'albacora è un tipo di tonno con carne bianca rosata frequentemente venduta in scatola. Meglio conosciuto per il suo alto contenuto di grassi rispetto a skipjack e altri tipi di tonno il tonno bianco è anche la varietà di tonno più costosa. La sua carne è soda e friabile e contiene molte sostanze nutritive che apportano benefici per la salute.

Il contenuto di grassi totali in una normale lattina di tonno albacore è di 5 1 g di grassi o l'8 percento del giorno 65 g Raccomandazione dietetica americana. La maggior parte del grasso è mono- e polinsaturo che abbassa i livelli di colesterolo nel sangue e aiuta a mantenere il cervello e le articolazioni. Il restante 1 4 g di grassi saturi è pari al 7 percento del valore giornaliero di 20 g di ADA. Monitorare il grasso saturo e mantenere un apporto alimentare al di sotto del limite giornaliero è importante per prevenire le malattie cardiovascolari.

Proteine ​​

Il contenuto proteico nel tonno albacore è alto. Uno può fornire 40 6 g o l'81% del valore giornaliero di ADA da 65 g. Le proteine ​​sono sostanze nutritive che migliorano il metabolismo energetico. Rallenta l'assorbimento dei carboidrati nel sangue e previene bruschi aumenti della glicemia che provocano picchi e avvallamenti energetici. Le proteine ​​forniscono anche gli aminoacidi che il tuo corpo ha bisogno per costruire enzimi che catalizzano la maggior parte delle reazioni chimiche nel corpo.

Minerali

Il corpo richiede minerali per la sua struttura e per i processi chimici. Il fosforo costruisce ossa e denti con calcio e vitamina D. Una lattina di alalunga fornisce 373 mg di fosforo o il 37% della raccomandazione ADA da 1.000 mg. Il 408 mg di potassio in una lattina di tonno albacore è il 12% del valore giornaliero di 3.500 mg di ADA. Il potassio bilancia il livello del liquido nel corpo che influenza la pressione sanguigna. Il contenuto di sodio è l'equivalente di circa un quarto dell'assunzione totale giornaliera massima di 2.400 mg.

Il tonno albacore fornisce due vitamine in quantità significative: selenio e vitamina D. I 113 mcg di selenio in una lattina è il 160% del fabbisogno giornaliero di 70 mcg di ADA. Il 138 UI di vitamina D è il 35% del valore giornaliero di 400 UI. Il selenio è un antiossidante che protegge le cellule sane dai danni che portano allo sviluppo della malattia. La vitamina D è un nutriente che regola l'umore e lavora con i minerali fosforo e calcio per costruire l'osso che è particolarmente importante per prevenire la diminuzione della densità ossea con l'età.