Quali vitamine ci sono nel succo di pomodoro?

'esclusivo equilibrio di sostanze nutritive del succo di pomodoro incluso il cartenoide noto come licopene sembra conferire proprietà speciali alla bevanda osserva il sito Web no profit WHFoods.org che studia "i cibi più sani del mondo". È stato dimostrato che i pomodori e il succo di pomodoro hanno proprietà antinfiammatorie per ridurre i coaguli di sangue e per essere un efficace antiossidante. Parte di questo notevole effetto deriva dalle vitamine con cui viene confezionata la frutta. Per una salute ottimale scegli una varietà di succo di pomodoro a basso contenuto di sodio.

Vitamin C

Un 8-oz. un bicchiere di succo di pomodoro ti fornisce quasi i tre quarti della dose giornaliera raccomandata di vitamina C o acido ascorbico. Il nutriente che molte persone associano solo agli agrumi è un forte antiossidante. Gli antiossidanti combattono l'effetto delle comuni tossine ambientali e alimentari conosciute come "radicali liberi" che contribuiscono alle malattie e all'invecchiamento. Il Centro medico dell'Università del Maryland osserva che i ricercatori ritengono che la vitamina C aiuti a proteggere contro l'ipertensione e potrebbe anche minimizzare il danno arterioso associato alle malattie cardiache. Il corpo non può produrre collagene senza vitamina C quindi consumare succo di pomodoro e cibi ricchi di C può aiutare a scongiurare l'osteoartrite secondo l'UMMC. Altri alimenti ricchi di vitamina C includono agrumi e succhi peperoni verdi fragole e broccoli.

Vitamina A

Contribuendo al 22% del fabbisogno giornaliero di vitamina A il succo di pomodoro è una buona aggiunta al ricco alimenti vegetali come carote albicocche e verdure a foglia verde così come prodotti animali come fegato uova e latte. È interessante notare che le piante che apportano vitamina A agli esseri umani in realtà non la contengono. Il corpo converte le cartenoidi come il beta carotene nelle piante in vitamina A. Il nutriente noto anche come retinolo aiuta a mantenere una visione forte. UMMC sottolinea che i bambini che sono carenti di vitamina A sono più inclini a infezioni gravi tra cui il morbillo. Secondo WHFoods.org i segni di una carenza di vitamina A includono pelle "simile a una pelle d'oca" cecità notturna e infezioni frequenti. Come la vitamina C la vitamina A fornisce una protezione antiossidante soprattutto contro il cancro del colon l'asma le complicazioni da diabete e aterosclerosi.

Vitamina B6

Mentre contiene anche le vitamine del gruppo B niacina tiamina e riboflavina il succo di pomodoro è più ricco in B6 noto anche come piridossina. I cibi più ricchi di nutrienti includono banane fegato petto di pollo filetto di manzo e diversi tipi di pesce. Il succo di pomodoro ti dà circa il 13% della quantità raccomandata di B6 al giorno. Come le altre vitamine del gruppo B B6 aiuta l'organismo a produrre energia e ad elaborare in modo efficiente proteine e grassi. B6 contribuisce inoltre al sonno sano e ai modelli di umore aiutando il corpo a generare ormoni di melotonina serotonina e norepinefrina secondo l'UMMC.

Nutrienti aggiuntivi

Un 8-oz. bicchiere di succo di pomodoro fornisce anche circa un quarto del valore giornaliero raccomandato di calcio. Altre sostanze nutritive nel succo di pomodoro comprendono vitamine B1 B2 B3 B12 ed E insieme a ferro fosforo magnesio manganese e zinco.