Nutrients in Lemon Juice

Il frutto del limone è impossibile da mangiare" o così sostiene la canzone ma questo non ha impedito agli americani di ingurgitare una media di 6 4 libbre. di queste sfere gialle viscose ciascuna nel 2007 principalmente sotto forma di succo di limone secondo Hayley Boriss del Centro risorse di marketing agricolo.

I limoni sono spesso trattati come un ripensamento culinario - uno spritz nel tuo tè freddo una zeppa incastonata sul bordo del tuo bicchiere d'acqua. Eppure la potenza acida e concentrata del succo di limone accentua molti piatti e il succo di limone fornisce anche un certo numero di sostanze nutritive.

Potassio

Il succo di una dimensione media di limone contiene 49 mg di potassio una sostanza nutritiva che è vitale per la funzione cellulare. Il potassio aiuta a condurre l'elettricità attraverso il corpo è necessario per la funzione cardiaca e consente ai muscoli volontari e involontari di contrarsi. Un'alimentazione salata altera il tuo fabbisogno di potassio come può fare l'uso di alcuni farmaci secondo il Medical Center dell'Università del Maryland.

Vitamina C

I limoni contengono il doppio della vitamina C delle arance secondo i farmaci .com. Il succo di un limone medio fornisce 18 6 mg di vitamina C secondo l'USDA. La vitamina C è un antiossidante e aiuta a formare il collagene che è essenziale nella struttura delle ossa dei denti e dei vasi sanguigni. Il premio Nobel Linus Pauling ha promosso l'uso di megadosi di vitamina C come metodo di prevenzione del freddo. La Harvard School of Public Health contesta tale parere e osserva che dosi più piccole fino a 300 mg al giorno sono sufficienti per soddisfare le vostre esigenze giornaliere di vitamina C.

Il succo di limone contiene 10 mcg di folato. Il folato ha un effetto protettivo contro i difetti alla spina dorsale quando viene consumato dalla madre di un bambino prima che diventi incinta e durante le prime settimane di gravidanza. Il folato aiuta anche nella formazione dei globuli rossi e nel midollo osseo secondo Diet.com.

Luteina e Zeaxantina

La luteina e la zeaxantina sono pigmenti gialli trovati in alte concentrazioni nell'occhio umano. Si trovano anche in piante come i limoni con circa 7 mcg nel succo di una frutta di dimensioni medie. Queste sostanze aiutano le piante assorbendo l'eccesso di luce solare prevenendo così i danni causati dai raggi di luce ad alta energia secondo il sito web di All About Vision. Alimenti ricchi di luteina e zeaxantina possono aiutare a rallentare la degenerazione maculare e ridurre il rischio di cataratta. Hanno anche proprietà antiossidanti e proteggono dall'indurimento delle arterie.