Salute e malattia
Vantaggi della vitamina C
Una singola porzione da 1 tazza di succo di rafano contiene più di 36 milligrammi di vitamina C. Si tratta di circa il 40 per cento dell'apporto dietetico di riferimento per gli uomini adulti e quasi la metà del DRI per le donne adulte. Questa quantità è rispettivamente del 42 e 38% del DRI per le donne in gravidanza e in allattamento. La vitamina C è una vitamina essenziale che aiuta il tuo corpo a mantenere capelli sani pelle tendini e tessuti molli. Aiuta anche a riparare il tessuto danneggiato dalle ferite. Come antiossidante naturale la vitamina C aiuta anche il tuo corpo a difendersi dai danni causati dai radicali liberi e dalle tossine ambientali che se non controllate possono causare la morte delle cellule.
Vantaggi del potassio
Un minerale essenziale il potassio aiuta a mantenere l'equilibrio acido-base nel tuo corpo oltre ad aiutare la funzione elettrica nella comunicazione cuore-e-nervo tra il tuo cervello e il tuo corpo. Il potassio può anche aiutare a combattere le malattie renali oltre a ridurre il rischio di osteoporosi e ictus. Una porzione da 1 tazza di succo di rafano fresco contiene 578 milligrammi di potassio che rappresentano poco più del 12% dell'apporto adeguato raccomandato dal Centro medico dell'Università del Maryland. La stessa dose di succo di rafano contiene anche poco più dell'11% di AI per le donne che allattano.
Vantaggi del ferro
Il succo di rafano è ricco di ferro con una porzione di succo fresco di 1 tazza contenente 0 8 milligrammi di ferro. Questo è il 4% dell'indennità giornaliera raccomandata per le donne adulte e il 10% della RDA per gli uomini. Per le donne incinte e che allattano può essere necessario più ferro quindi parla con un medico per determinare l'assunzione raccomandata. Il ferro aiuta a produrre l'emoglobina e la mioglobina che aiutano a trasportare l'ossigeno in tutto il corpo. È anche essenziale per la creazione di numerose proteine.
Vantaggi del rame
Anche se non te ne rendi conto il rame si trova in tutto il corpo e viene usato per produrre globuli rossi e per aiutare a mantenere il tuo sistema immunitario e nervoso sano. Il rame aiuta anche a produrre il collagene che è essenziale per le ossa e il tessuto connettivo. Aiuta anche il tuo corpo ad assorbire il ferro. Una singola porzione da 1 tazza di succo di rafano contiene 124 microgrammi di rame. Questo è quasi il 14% del fabbisogno alimentare raccomandato per gli uomini adulti poco più del 12% della RDI per le donne e il 9 5% della RDI per le donne incinte.
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