Salute e malattia
Vantaggi nutrizionali
Una tazza di lamponi freschi ammonta a 70 calorie e contiene 1 grammo di grasso e il 32% della fibra quotidiana. La spremitura produce circa 1/4 di tazza e fornisce diversi benefici nutrizionali giornalieri come il 50 percento del fabbisogno di vitamina C il 6 percento di folato e magnesio il 5 percento di potassio e il 4 percento ciascuno di calcio niacina B-6 fosforo e zinco.
Benefici per la salute
Secondo Washington Red Raspberry Commission il 100% di succo di lampone non diluito è una fonte di acido ellagico un composto fenolico noto per le sue proprietà anti-cancerogene. È anche una fonte di antociani che sono antiossidanti che rallentano gli effetti dell'invecchiamento prevengono il cancro e riducono il rischio di malattie cardiache. La Harvard School of Public Health suggerisce che gli antociani possono anche ridurre il rischio di sviluppare il morbo di Parkinson. Il succo di lampone è una fonte di acido salicilico un composto simile all'aspirina che può prevenire l'indurimento delle arterie. La vitamina C nel succo di lampone ha anche un effetto antistaminico sul tuo corpo.
Il succo di lampone puro e non diluito riduce il rilascio di istamine riducendo al minimo le reazioni allergiche. Secondo uno studio condotto dalla Arizona State University la ricerca indica che la vitamina C antiossidante diminuisce i livelli di istamina che è dannoso per il corpo. La Harvard School of Public Health raccomanda l'assunzione di vitamina C per le donne è di 75 milligrammi e per uomini 90 milligrammi. Una porzione da 1/4 di tazza di succo di lampone contiene il 50% del fabbisogno giornaliero di vitamina C.
Antociani e antiossidanti
Gli antociani un antiossidante presente nel succo di lampone riducono il rischio di malattie cardiache e aiutano a mantenere vasi sanguigni stabilizzando le pareti dei capillari secondo la dietista Marilyn Sterling. Secondo uno studio condotto dalla Harvard School of Public Health gli antociani presenti nelle bacche hanno anche un effetto neuroprotettivo il che significa che consumare succo di lampone può essere un modo naturale e sano per ridurre il rischio di sviluppare il morbo di Parkinson. L'istituto nazionale del cancro suggerisce anche che gli antiossidanti possono rallentare o eventualmente prevenire il tuo sviluppo del cancro
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