Salute e malattia
Enzimi proteolitici
La bromelina si trova nel gambo e nel succo del frutto dell'ananas. La bromelina è un enzima anti-infiammatorio protelitico che aiuta a ridurre il gonfiore. I pazienti con osteoartrosi usano spesso il succo di ananas come farmaco antidolorifico efficace quando i sintomi si svasano.
Papaya Juice
Il succo di papaya contiene papaina un enzima proteolitico simile alla bromelina che funziona come un aiuto digestivo e aiuta ad abbattere le proteine . La papaina produce effetti antinfiammatori simili al succo di ananas e può essere utile per ridurre l'infiammazione se si soffre di forme di artrite o di asma. Il succo di papaya è anche una ricca fonte di vitamina C antiossidante e succo di melograno
Il succo di melograno offre un delizioso sostituto al succo di ananas. Il succo di melograno condivide le proprietà antinfiammatorie del succo d'ananas ed è anche un ottimo alleato nella lotta contro il cancro. Uno studio del 2010 pubblicato nel "Journal of Agricultural and Food Chemistry" dai ricercatori dell'Università del Quebec ha scoperto che l'estratto di melograno ha inibito significativamente la crescita delle cellule tumorali della prostata.
Juice Grapefruit
Il vecchio succo di pompelmo in standby rimane un ottima fonte di antiossidanti. Il succo di pompelmo ha anche il vantaggio di d-limonene un composto indicato per scoraggiare lo sviluppo del cancro della pelle. In uno studio del 2000 condotto dai ricercatori del Cancer Center in Arizona e pubblicato sulla rivista "Nutrition and Cancer" il d-limonene trovato nel pompelmo ha mostrato di ridurre l'incidenza del carcinoma a cellule squamose nei soggetti dello studio in particolare quando la buccia del frutto è stata consumata come bene come il succo.
Controllo del peso