Salute e malattia
Le persone che soffrono di artrosi la forma più comune di artrite possono scoprire che mangiare più cibi che riducono l'infiammazione può aiutare a limitare i loro sintomi secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. Una dieta di tipo mediterraneo tende ad essere meno infiammatoria rispetto alla tipica dieta americana secondo un articolo pubblicato su "Nutrition in Clinical Practice" nel dicembre 2010.
Cosa mangiare
I grassi Omega-3 in particolare L'acido eicosapentaenoico può potenzialmente aiutare a ridurre l'infiammazione e il dolore da osteoartrosi secondo uno studio pubblicato su "prostaglandine leucotrieni e acidi grassi essenziali" nel 2010. Ottenere questi mangiando pesce grasso e frutti di mare come il salmone più spesso. Noce e semi di lino contengono anche grassi omega-3 ma sotto forma di acido alfa-linolenico che non è altrettanto efficace. Altri alimenti benefici per ridurre l'infiammazione includono frutta verdura legumi cereali integrali soia funghi asiatici e tè. Inoltre aromatizza i tuoi cibi con limone rafano senape cipolle curry in polvere aneto origano cannella peperoncino aglio curcuma e zenzero. E scegliere i grassi monoinsaturi come quelli trovati in noci avocado e olio d'oliva invece di grassi saturi. Limitare gli alimenti trasformati e i cereali raffinati.
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