Dieta con olive

Quando osservi la tua dieta non devi evitare la gustosa oliva. Come condimento per ravvivare un piatto di pasta un gustoso tapenade o semplicemente mangiato intero le olive contengono alcuni nutrienti essenziali e ti aiuteranno a mantenere il tuo cuore sano. Non sono un alimento perfetto comunque quindi dovrai goderti le tue olive con moderazione.

Tipi

Nel suo stato naturale l'oliva è un frutto amaro e non commestibile. L'elaborazione come la cura o la fermentazione rimuove l'amarezza. Tutte le olive che vedi nei negozi - verde nero rosso e altre varietà - derivano dallo stesso frutto base e ottengono il loro colore in base alla durata della maturazione e al metodo di trattamento. In generale le olive nere mature stagionate in acqua con sale marino mantengono la loro alimentazione migliore. La maggior parte delle olive in scatola sono meno nutrienti in particolare le olive nere in scatola che di solito ottengono il loro colore dalla lavorazione non la maturazione.

La Fondazione George Mateljan elenca le olive come una buona fonte di ferro vitamina E dietetica fibra e rame. Una tazza di olive circa 134 4 g e poco più di 150 calorie contiene 4 44 mg di ferro 4 03 mg di vitamina E 4 3 g di fibra alimentare e 0 34 mg di rame. È anche una buona fonte di grassi monoinsaturi. Altre sostanze nutritive nelle olive in livelli minori includono vitamina C vitamina K e proteine.

Vantaggi

Quando aggiungi olive alla tua dieta promuovi cellule sane riduci il rischio di malattie cardiache e aiuta a mantenere il tuo apparato digerente è in buone condizioni secondo la Fondazione George Mateljan. La vitamina E blocca le sostanze dannose chiamate radicali liberi dalle cellule e aiuta anche il tuo corpo a formare globuli rossi. I radicali liberi possono anche accumularsi nelle arterie e portare ad un infarto o ictus e possono anche causare la mutilazione delle cellule nel tratto digerente nel cancro. La fibra nelle olive aiuta anche a mantenere basso il colesterolo.

Attenzione

Anche le olive sono piene di qualcosa che vorrete limitare nella vostra dieta: il sodio. Una tazza di olive contiene quasi 1.200 mg di sodio poco meno della metà della quantità che dovresti assegnare in un giorno. Diete ricche di sodio possono portare ad alta pressione sanguigna e aumentare il rischio di ictus. Inoltre anche se le olive contengono la forma sana del grasso troppo influirà sul peso. Quindi anche se aggiungere un'infarinatura di olive alla tua dieta porterà benefici per la salute dovresti mangiarli con moderazione.

Considerazioni

Le olive forniscono una parte ancora più grande di una dieta salutare attraverso l'olio ottenuto da loro. Come l'oliva stessa l'olio d'oliva contiene grassi monoinsaturi che aiutano a promuovere i livelli di colesterolo sani e prevenire le malattie cardiache secondo la nutrizionista della Mayo Clinic Katherine Zeratsky. Sostituire l'olio d'oliva con grassi saturi come burro e grassi animali riduce il rischio di malattie cardiache. Le forme più sane di olio d'oliva sono le forme extra vergine e vergine che subiscono la minor quantità di lavorazione.