I prodotti di soia sono buoni o cattivi per voi?

semi di soia fanno parte della famiglia dei piselli e c'è stata molta polemica intorno a questo. Ci sono rapporti che aiuta a gestire determinate condizioni mediche e sintomi; che è dannoso in dosi elevate; mentre altri rapporti dicono che non ha alcun effetto. In generale la soia consumata attraverso il cibo non ha dimostrato di provocare effetti negativi sulla salute. Tuttavia se cerchi di gestire una condizione specifica la cosa migliore da fare è parlare con un operatore sanitario che può decidere se mangiare prodotti di soia aiuterebbe in base alla salute personale.

Riduce i livelli di colesterolo

Prodotti di soia sono spesso consumati dai vegetariani perché sono una buona fonte di proteine e sono a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo. Inoltre molti prodotti a base di soia sono ricchi di grasso o di grassi polinsaturi. Detto questo consumare alimenti a base di soia per soddisfare i fabbisogni proteici al posto di altre fonti proteiche ad alto contenuto di grassi saturi e colesterolo può aiutare a ridurre leggermente i livelli di LDL o di colesterolo cattivo riferisce l'American Heart Association. Consumare circa 50 g di soia ogni giorno può abbassare il colesterolo LDL fino al 3% specialmente quando sono fatti anche altri cambiamenti nello stile di vita sano.

Abbassa la pressione sanguigna

Una dieta ad alto contenuto di grassi saturi e il colesterolo può portare alla formazione di placche lungo le pareti dei vasi sanguigni. Questo fa sì che i vasi sanguigni diventino duri e stretti il che limita il flusso sanguigno. Mentre i vasi sanguigni si restringono la pressione sanguigna può aumentare. Tuttavia secondo la Cleveland Clinic le fonti di proteine a base vegetale come i prodotti a base di soia a basso contenuto di grassi e di colesterolo possono contribuire ad abbassare la pressione sanguigna. Inoltre i prodotti di soia possono essere ricchi di fibre. La fibra solubile inibisce la capacità del corpo di assorbire il colesterolo quindi una dieta ricca di fibre può anche aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. L'obiettivo è sostituire le fonti di proteine animali come i latticini e le carni con le alternative di soia poche volte a settimana.

Riduce le vampate di calore

Un altro uso comune della soia è controllare le vampate di calore che si verificano a causa di menopausa. Sono necessarie molte più ricerche per determinare l'efficacia della soia tuttavia alcuni pazienti sperimentano sollievo dalle vampate di calore dopo aver assunto integratori di soia afferma MayoClinic.com. Gli isoflavoni presenti in soia come la genisteina possono avere un effetto simile agli estrogeni nel corpo che può causare questo effetto.

Meno rischi di alcuni tumori

Mentre la maggior parte degli studi sono stati condotti su animali l'America Cancer Society suggerisce che il consumo di prodotti a base di soia può aiutare a ridurre il rischio di cancro al seno alle ovaie all'utero e alla prostata. Poiché gli studi sull'uomo sono stati limitati non ci sono ancora raccomandazioni precise su quanto aiuti. Come per le vampate di calore sono le sostanze estrogeniche presenti nei prodotti a base di soia che sembrano ridurre il rischio di cancro.

Considerazioni

L'aggiunta di soia alla dieta attraverso gli alimenti non è stata collegata ad alcun problema di salute. Può causare reazioni in coloro che sono allergici alla soia. Alcuni pazienti avvertono dolori allo stomaco feci molli e diarrea da troppa soia. Gli integratori di soia non sono stati testati per la sicurezza o le interazioni con altri farmaci. Inoltre il contenuto di soia varia notevolmente nei diversi prodotti e poiché la ricerca è limitata non vi è un importo fisso da consumare per benefici per la salute. Tuttavia è una fonte di proteine più salutare e alcuni prodotti a base di soia contengono poche calorie il che può aiutare con la perdita di peso.