Le noci hanno il colesterolo?

Se sei preoccupato per l'assunzione di colesterolo probabilmente hai preso una decisione consapevole per aumentare la consapevolezza di quanto il colesterolo è presente negli alimenti che mangi. Se questo è il caso hai preso una decisione saggia perché il consumo eccessivo di colesterolo è legato ad un aumentato rischio di malattie cardiache. In piccole quantità il colesterolo aiuta il tuo corpo a funzionare correttamente ma se consumi troppo può accumularsi nel sangue attaccarsi alle arterie e mettere a rischio il cuore.

Nutrizione in poche parole

la buona notizia è che i dadi sono senza colesterolo. Solo i cibi animali contengono colesterolo. Le notizie ancora migliori sono le noci che contengono grassi polinsaturi (PUFA) e grassi monoinsaturi (MUFA) che riducono entrambi i livelli di colesterolo se consumati con moderazione. Una porzione di noci tipica è di 1 oncia o 1/4 di tazza. Le noci prendono la corona quando si tratta di contenuto di grassi polinsaturi. Una porzione da 1 oncia contiene 13 grammi di grassi polinsaturi contro i 3 grammi negli anacardi e meno di 1 grammo nelle noci di macadamia. Le noci di macadamia sono più ricche di grassi monoinsaturi contenenti 16 grammi in una porzione da 1 oncia. I pecan meritano di essere menzionati per essere ricchi di PUFA e MUFA. Una porzione da 1 oncia contiene 5 grammi di grassi poliinsaturi e 12 grammi di grassi monoinsaturi.