Come fare la pizza diabetica

l diabete è un disturbo che influenza il modo in cui il corpo utilizza cibo digerito per l'energia e la crescita. Una persona con diabete non può mantenere un livello stabile di zucchero nel sangue da solo. Alimenti ricchi di carboidrati tendono ad aumentare i livelli di zucchero nel sangue che possono scatenare effetti collaterali nei diabetici. I diabetici possono godere di molti degli stessi alimenti dei non diabetici purché vengano fatte alcune sostituzioni per ridurre i carboidrati raffinati e includere grassi sani piuttosto che malsani. La pizza è un alimento che può essere facilmente cambiato da non salutare a salutare senza sacrificare il sapore

Acquista l'impasto della pizza integrale dal tuo negozio di alimentari o alimentari. Secondo il sito web Natural Diabetes Control i prodotti integrali possono effettivamente aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue mentre i prodotti a base di farina bianca come la normale pasta per pizza li possono allevare. La pasta integrale è anche più ricca di fibre vitamine e minerali rispetto alla normale pasta per pizza. Stendi l'impasto su una teglia senza aggiungere altro olio. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti prima di aggiungere i condimenti.

Stendere una salsa di pomodoro a basso contenuto di sodio sull'impasto. La salsa di pomodoro a basso contenuto di sodio può anche essere acquistata in un negozio di alimenti naturali. L'American Diabetes Association raccomanda che i pasti per diabetici siano a basso contenuto di sodio dal momento che il sodio aumenta la pressione sanguigna e può aumentare il rischio di ictus nei diabetici. I pomodori freschi sono un buon sostituto della salsa di pomodoro a basso contenuto di sodio se non si ha la salsa a portata di mano. Aggiungi sapore extra senza sale condendo la pizza con basilico fresco e aglio.

Cospargere un sottile strato di formaggio magro sulla pizza. La mozzarella è una varietà ricca di proteine e povera di grassi che funziona bene con la pizza ma è anche possibile utilizzare il formaggio cheddar o il formaggio a pasta molle. È importante che i diabetici limitino le loro assunzioni di grassi in particolare i grassi saturi di latticini e carne. I formaggi a basso contenuto di grassi contengono meno calorie e meno grassi saturi rendendoli più sani per il cuore.

Aggiungi condimenti vegetali come broccoli o cuori di carciofo invece di carni magre come i peperoni. Queste verdure sono classificate come non amidacee secondo MayoClinic.com. Contengono fibre vitamine minerali e niente grassi; non faranno aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Utilizza qualsiasi verdura fresca che hai a disposizione; i peperoni e gli asparagi hanno un ottimo sapore anche sulla pizza.

Cuocere la pizza in forno a 375 gradi per 15 minuti o fino a quando la crosta è dorata.

Cose necessarie

Pasta per pizza integrale

Salsa di pomodoro a basso contenuto di sodio

Basilico

Aglio

Formaggio a basso contenuto di grassi

Verdure come broccoli o cuori di carciofo