Bulgur vs. Wheat Germ

ggiungere più grano alla tua dieta può essere una buona idea ma questo non significa necessariamente affollare il tuo piano alimentare con pane o pasta. Germe di grano la parte interna di un chicco di grano e bulgur terra e particelle di grano intero parboiled offrono un sapore di nocciola una buona consistenza e molti benefici nutrizionali.

Calorie e Grassi

Germe di grano e il grano bulgur è simile in calorie: 207 calorie contro 239 calorie per porzione da 1/2 tazza rispettivamente. Questi alimenti differiscono notevolmente nel contenuto di grassi tuttavia. Una porzione di germe di grano contiene 5 6 g di grassi la maggior parte dei quali è grasso polinsaturo mentre una porzione di grano bulgur fornisce meno di 1 g di grasso. Come il germe di grano il grasso del grano bulgur è principalmente grasso polinsaturo.

Carboidrati e fibre

Il grano Bulgur contiene molti più carboidrati del germe di grano. Una porzione da 1/2 tazza di bulgur ha 53 1 g di carboidrati; la stessa porzione di germe di grano ha 29 8 grammi. Il tuo piano alimentare richiede da 225 a 325 g al giorno; puoi aumentare l'assunzione di carboidrati quando mangi questi alimenti aggiungendo verdure che contengono carboidrati come mais patate barbabietole e carote. Sia il germe di grano che il bulgur sono buone fonti di fibre contenenti rispettivamente 7 6 g e 12 8 g per porzione. Dovresti consumare da 22 ga 34 g di fibre al giorno.

Protein

Mangiare germe di grano o bulgur fornisce una buona fonte di proteine ​​vegetariane. Una porzione di germe di grano ha 13 3 g di proteine mentre una porzione di bulgur contiene 8 6 g. Se sei vegetariano aumenta la quantità di proteine ​​che assumi aggiungendo fagioli o noci a questi alimenti; i mangiatori di carne possono aggiungere pollame o frutti di mare. Dovresti consumare da 50 g a 175 g di proteine ​​al giorno.

Manganese

Una porzione di germe di grano contiene 7 6 mg di manganese; una porzione di bulgur ha 2 1 mg di questo minerale. Devi assumere da 1 8 a 2 3 mg di manganese nella tua dieta ogni giorno per mantenere sani il cervello e i nervi quindi mangiare i prodotti a base di cereali è una buona scelta per soddisfare i tuoi fabbisogni giornalieri di manganese.

Thiamin

Includere bulgur o germe di grano nella vostra dieta per aumentare l'assunzione di tiamina. Il germe di grano contiene 1 mg di tiamina per porzione rispetto a 0 2 mg in una porzione di bulgur. Nessuna delle due quantità sembra molto grande ma il tuo corpo richiede solo da 1 1 mg a 1 2 mg al giorno. Mangiare il germe di grano è la scelta migliore se si consuma una dieta relativamente bassa in tiamina ma entrambi forniscono questa vitamina.

Vitamina B-6

La vitamina B-6 fornisce benefici per i nervi e si prende in 0 7 mg di esso in una porzione di germe di grano e 0 2 mg in bulgur. Consumare 1 3 mg di vitamina B-6 ogni giorno. Oltre alla sua influenza sulla salute dei nervi aiuta il corpo ad assorbire la vitamina B-12.