Fette nutrizionali di pane e burro di segale

na fetta di pane fresco di segale con burro è un accompagnamento comune a una scodella di zuppa o stufato. Il pane è un modo nutriente per aumentare l'assunzione di vitamine e minerali oltre che di fibre e proteine. Il burro è meno salutare e dovrebbe essere limitato nella dieta. Conoscendo le informazioni nutrizionali per una fetta di pane di segale con 1 cucchiaio. di burro può motivarti a scegliere condimenti alternativi e più nutrienti come ricotta a basso contenuto di grassi o una piccola quantità di olio d'oliva.

Suggerimento

Pane di segale &Il burro contiene 281 calorie e 9 38 g di proteine ​​per 100 grammi in base ai dati nutrizionali forniti dal database di composizione alimentare USDA.

Il pane di segale è un alimento a basso contenuto di grassi fino a quando non lo si fa con burro ricco di grassi Una fetta di pane di segale ha solo 1 g di grasso ma 1 cucchiaio. di burro contiene 11 5 g con 7 3 g di quello che è grasso saturo malsano. Oltre a causare aumento di peso il consumo di una grande quantità di grassi su base giornaliera può anche contribuire alle malattie cardiovascolari e al diabete di tipo 2. Un modo per ridurre il numero totale di grassi è quello di usare il burro montato che ha 7 6 g di grasso 4 75 g di cui sono saturi. Usa il burro vero anche perché gli spread di margarina e burro contengono spesso grassi trans che possono anche portare ad aumento di peso e malattie cardiache.

La segale è considerata un chicco intero quindi quando opti per una fetta di pane di segale aumenti l'apporto di fibre alimentari. Secondo il National Heart Lung and Blood Institute aumentando la quantità di fibre che si mangia può aiutare a controllare il livello di colesterolo così come aiutare a prevenire la stitichezza e altri problemi digestivi. Una fetta di pane di segale contiene 1 9 g di fibra alimentare verso i 22-28 g raccomandati per le donne ei 28-34 g consigliati per gli uomini. Il burro non contiene fibre.

Vitamine

Il pane e il burro di segale non contengono molte vitamine ma forniscono piccole quantità di alcuni importanti. Il burro contiene 355 UI di vitamina A di cui hai bisogno per i tuoi occhi. Il burro fornisce anche 1 mcg di vitamina K un nutriente che aiuta a coagulare correttamente il sangue. Il pane di segale fornisce piccole quantità di vitamine del gruppo B che sono importanti per la produzione di energia. Più in particolare il pane di segale contiene 1 2 mg di niacina una vitamina B che può aiutare a ridurre i cattivi livelli di colesterolo e al contempo aumentare i livelli buoni.

Minerali

Sia il burro che il pane di segale offrono più sulla strada di minerali di loro con le vitamine. Il sodio è un minerale che è necessario limitare l'assunzione di e il burro contiene 101 mg in un 1-cucchiaio. servendo. Optando per il burro non salato riduce il contenuto di sodio a solo 1 mg. Mangiare più del limite consigliato di 2.300 mg di sodio al giorno può aumentare il rischio di ictus e malattie cardiache. Una fetta di pane di segale contiene 211 mg di sodio. I nutrienti più benefici che otterrai dal burro e dal pane di segale includono calcio ferro e potassio. Burro fornisce 3 mg di calcio e pane di segale ha 23 mg. Otterrete quasi 1 g di ferro da una fetta di pane di segale oltre a 53 mg di potassio.