Alimenti bianchi da evitare

Alcune diete popolari raccomandano di evitare i cibi bianchi completamente a causa di problemi di salute rispetto a zuccheri e farine raffinati. Torte e biscotti per feste di compleanno per adulti e bambini cracker e patatine fritte per riunioni sociali e cene di famiglia piene di involtini di lievito riso bianco o purè di patate al burro sono cibi bianchi che potresti voler limitare o evitare completamente mentre lavori per migliorare la tua salute e dieta.

Logica

Dr. David Kessler descrive il cibo bianco come svuotato dei suoi nutrienti molto facile da mangiare in grandi quantità e non soddisfacente nel suo libro "La fine dell'overeating". La farina bianca che acquisti nel negozio o un produttore di alimenti usa per pane alcuni cereali e gli alimenti in scatola hanno poca somiglianza con il grano originale. I produttori di alimenti che usano farina bianca separano il chicco di grano dal suo strato di germe e crusca candeggiano la parte restante del grano e lo usano nei cibi. Le sostanze nutritive che perdi attraverso il processo di produzione e l'alto contenuto calorico di alimenti bianchi come lo zucchero bianco rendono questi alimenti bianchi scelte meno salutari.

Farina bianca

Evita di mangiare pasta pane cracker pasticcini cereali barrette di cereali snack e altre scelte a base di farina bianca se si sta tentando di seguire una dieta senza bianco. Se non sei sicuro che la farina usata nel pane nero che acquisti sia farina bianca o no leggi l'etichetta nutrizionale e cerca le parole "100% grano intero". Quando acquisti pasta usa paste essiccate a base di spinaci o di grano integrale farina piuttosto che pasta a base di farina bianca. Leggi l'elenco degli ingredienti sui cereali e sugli snack per determinare se la farina è integrale o bianca.

Lo zucchero bianco è ricco di calorie con un cucchiaino da tè contenente 16 calorie. Anche se lo zucchero bianco è un carboidrato non è necessario lo zucchero bianco per soddisfare il fabbisogno di carboidrati in quanto alimenti vegetali come frutta verdura e cereali possono fornire tutti i carboidrati necessari. Le linee guida dietetiche del 2010 per gli americani raccomandano di limitare gli zuccheri raffinati e di consumare metà delle calorie in carboidrati sani e naturali.

Simile alla rimozione del chicco di grano il riso bianco ha anche il più sano strato esterno rimosso. Riso bianco e altri cereali raffinati possono portare ad un aumento del diabete di tipo 2 secondo la Harvard School of Public Health. Se non sei abituato ad usare riso integrale o marrone mescola mezzo bianco con l'opzione più sana fino a quando non puoi cambiare completamente.

Patate bianche e sale

Le patate hanno nutrienti e sono a basso contenuto di calorie ma le patate sono un cibo glicemico alto e mangiare troppi cibi glicemici elevati possono aumentare il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Molti fast food sono a base di patate come patatine fritte patatine fritte polpettine di pollo fritto e purè di patate fritte. Il sale è un altro alimento bianco che dovresti monitorare attentamente ma non evitare del tutto poiché il tuo corpo richiede sale per il corretto equilibrio dei liquidi. Tuttavia l'American Heart Association indica che l'eccesso di sale nella dieta può causare l'ipertensione. Non salare mai i cibi e monitorare l'assunzione di sodio per rimanere sotto 1.500 mg al giorno.