Informazioni nutrizionali per Ezekiel Bread

Prendi anche a te grano orzo fagioli lenticchie e miglio e digita e mettili in un vaso ..." Ezechiele 4: 9

Questa scrittura biblica è anche la "ricetta" Food for Life utilizza per fare il pane germogliato Ezechiele 4: 9. Creato nel 1964 in un negozio di alimenti salutari di Glendale CA il pane Ezekiel è fatto da cereali biologici "vivi" anziché grani macinati o secchi che lo rendono più ricco di proteine e meno zuccheri e carboidrati.

Il pane Ezechiele 4: 9 è kosher vegano e privo di OGM oltre ad avere molti altri benefici per la salute che lo rendono delizioso e nutriente. Continua a leggere per saperne di più sul valore nutrizionale e sui benefici per la salute di questo pane germogliato.

Suggerimento

Il pane Ezekiel contiene 235 calorie e 14 71 g di proteine per 100 grammi in base ai dati nutrizionali forniti dalla banca dati sulla composizione alimentare dell'USDA.

La dieta per la vita produce molti tipi diversi di pane Ezekiel. Alcune delle loro varietà includono 7 cereali germogliati uva passa cannella lino basso contenuto di sodio e sesamo. Il pane di grano intero germogliato è una scelta popolare e risplende di qualità nutrizionale senza grassi saturi o grassi insalubri.

Per una fetta abbondante di pane Ezekiel consumerai i seguenti nutrienti:

Calorie: 80

Grasso totale: 0 5 g

Sodio: 75 mg

Carboidrati: 15 g

Fibra dietetica: 3 g

Proteine: 4 8 g

L'Academy of Nutrition and Dietetics raccomanda di ottenere 25 grammi di fibre al giorno per le donne e 38 grammi per gli uomini. Un pane ad alto contenuto di fibre come il pane Ezekiel è una scelta salutare per soddisfare le esigenze quotidiane delle fibre.

Inoltre l'American Heart Association suggerisce di non consumare più di 2.300 mg di sodio in un giorno ma idealmente non più di 1.500 mg. Una fetta tipica di pane integrale contiene 112 mg di sodio quindi una fetta di pane Ezekiel fornisce un pane più sano con una minore quantità di sodio.

Che cos'è il pane germogliato?

I pani germogliati sono fatti di cereali fagioli e semi che sono stati posti in acqua e lasciati germogliare o germogliare. I chicchi germinati vengono quindi macinati in farina per essere utilizzati nei prodotti a base di pane. Oltre al pane Food for Life utilizza cereali germogliati per fare focacce tortillas cereali pasta focacce muffin inglesi e waffle.

L'associazione americana dei chimici di cereali definisce i chicchi germinati come chicchi che contengono la crusca germe e endosperma e hanno una crescita del germoglio che non supera la lunghezza del kernel. Sottolineano anche che questi possono essere etichettati come cereali integrali e come cereali integrali maltati o germogliati. Il valore nutrizionale dei cereali seme o fagiolo deve rimanere intatto.

Benefici del pane germogliato

Tutti i pani integrali offrono benefici nutrizionali. È la raccomandazione attraverso le linee guida dietetiche per gli americani che la metà di tutti i cereali consumati durante il giorno dovrebbero essere cereali integrali. I pani germogliati - come il pane Ezekiel - hanno benefici per la salute che altri tipi di pane non germogliati potrebbero non offrire.

A causa della combinazione di cereali e legumi il pane è una proteina completa.

Niente dolcificanti di mais ingredienti artificiali conservanti o grassi aggiunti nel loro pane.

È anche povero di sodio rendendolo sicuro per una dieta sana per il cuore.

Una fonte vegana di calcio ferro magnesio e fosforo

Il processo di germinazione dei cereali aumenta i loro enzimi digestivi.

> È più alto di vitamine C vitamine B e fibre a causa del processo di germinazione.

Ezekiel Bread Senza glutine?

Mentre Food for Life produce prodotti senza glutine Ezekiel il pane non è uno di quelli Se hai una malattia celiaca ti consigliamo di provare uno dei loro altri prodotti che sono sicuri per quelle condizioni.

Solo perché non ha farina non significa che sia privo di glutine. Il pane contiene orzo frumento e segale che sono tutti cereali integrali che contengono glutine.

Alcune persone con lieve intolleranza al glutine tuttavia potrebbero essere in grado di digerire il pane germogliato come Ezekiel. Ci sono degli enzimi presenti durante il processo di germinazione che possono essere più facili sullo stomaco.

Il pane Ezekiel è sicuro per i diabetici?

Il pane Ezekiel è basso sull'indice glicemico che lo rende una buona scelta per persone che hanno il diabete di tipo 2 L'indice glicemico o GI è un numero assegnato agli alimenti in base alla velocità con cui può aumentare i livelli di zucchero nel sangue.

Il livello più alto nel GI è 100 e il pane Ezekiel arriva a un livello basso 36 che è all'incirca uguale a una mela. Food for Life ha ricevuto il sigillo Diabetic Friendly dall'Istituto di ricerca glicemica.

Il pane Ezekiel contiene anche più proteine rispetto alla maggior parte degli altri tipi di pane. Contiene 18 aminoacidi - nove dei quali sono essenziali per il corpo. A causa delle sue proprietà a basso indice glicemico e ad alto contenuto proteico il pane Ezekiel è una scelta salutare per tutti e sicuro per chi segue una dieta diabetica o pre-diabetica. Come fare il pane germogliato?

Quando spunta il tuo proprio cereali noci semi e legumi è importante ricordare la sicurezza alimentare. La germinazione richiede condizioni calde e umide. Questo tipo di ambiente è anche auspicabile per la crescita batterica. Lavare sempre i semi prima di germogliare e cuocere accuratamente i semi germinati per rimuovere ogni contaminazione.

Se vuoi provare la tua mano con il tuo pane germogliato dovrai iniziare con qualche giorno di anticipo. Il germogliamento può richiedere da 3 a 7 giorni in base alle condizioni ambientali. Il metodo più comune per sputare le bacche di grano è il seguente:

Mettere le bacche di grano in un barattolo o una ciotola e coprire con acqua almeno 1 pollice sopra le bacche

Immergere durante la notte o fino a 12 ore

Scolare sciacquare e riporre in un barattolo o in un contenitore con un coperchio ventilato in modo che l'aria possa entrare

> sciacquare le bacche di grano due volte al giorno scolare l'acqua e mescolare

Quando i germogli sono uguali alla dimensione del grano sono pronti

I grani sputati possono essere mangiati freschi macinati o essiccati nel forno

la tua ricetta preferita con i chicchi germinati

Il pane Ezekiel utilizza una miscela di grano orzo miglio farro lenticchie e soia. L'utilizzo di una miscela di diversi tipi di cereali può aggiungere varietà. Frutta e noci secche possono anche essere aggiunte prima della cottura. Se il tempo è un problema compra la farina di grano germogliato e continua a raccogliere i benefici nutrizionali dei cereali integrali germinati.