Salute e malattia
n una fredda notte invernale lo zabaione può colpire il punto mentre ti accarezzi vicino al fuoco. Una tipica ricetta dello zabaione comprende tuorli zucchero latte cannella crema noce moscata bourbon e brandy. Bere una tazza di zabaione una volta ogni due settimane non porterà ad un drastico aumento di peso ma il controllo delle porzioni e la moderazione sono importanti per raggiungere e mantenere uno stile di vita sano.
Suggerimento
Lo zabaione ha 95 Calorie e 2 93 g di proteine per 100 grammi in base ai dati nutrizionali forniti dal Database di composizione alimentare USDA.
Informazioni nutrizionali
Una porzione o 1 tazza di zabaione contiene 224 calorie 12 grammi di proteine 7 grammi di grassi saturi e 20 grammi di zuccheri aggiunti. Il grasso saturo si trova in genere nei prodotti animali e quantità eccessive possono aumentare il rischio di malattie cardiache e colesterolo alto. In media gli adulti dovrebbero consumare meno di 20 grammi di grassi saturi ogni giorno. Inoltre una porzione di zabaione contiene 5 cucchiaini di zucchero. Mangiare troppo zucchero può portare al diabete e ai trigliceridi elevati.
Zappagallo sano
Puoi fare zabaione più sano usando latte magro invece di latte intero e panna. Inoltre è possibile ridurre lo zucchero aggiunto o considerare l'uso di dolcificanti artificiali. Ricorda che l'American Heart Association raccomanda agli uomini di bere 3 once o meno di liquore al giorno e le donne bevono 1 5 once o meno. Sii frugale con la quantità di alcol che aggiungi al tuo zabaione.
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