Fast Food a basso indice glicemico

L'indice glicemico è un sistema di valutazione utilizzato per riflettere l'impatto che i cibi contenenti carboidrati hanno sui livelli di zucchero nel sangue o glucosio. " può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue rendendo più facile il controllo dei sintomi del diabete e ritardare i segnali di fame che possono facilitare il processo di gestione del peso. Poiché una dieta a basso indice glicemico può rappresentare una sfida secondo l'endocrinologo MayoClinic.com la dott.ssa Maria Collazo-Clavell cerca indicazioni professionali per ottenere i migliori risultati. Pollo grigliato senza pelle

Le carni compreso il pollame sono puri ricca fonte di proteine. Autori di "La dieta fast food: perdere peso e sentirsi bene anche se sei troppo occupato per mangiare bene" Stephen T. Sinatra e Jim Punkre suggeriscono di scegliere piatti di fast food che contengono cibi magri ricchi di proteine ​​per un migliore controllo della glicemia e sazietà dopo il tuo pasto. Poiché l'indice glicemico di un pasto si basa su tutti i componenti l'abbinamento di pollo grigliato senza pelle con un panino bianco offre un'alternativa meno glicemica al solo pane bianco. Scegli i petti di pollo alla griglia che sono più magri dei polli a carne scura il più delle volte. Altre opzioni a basso indice glicemico includono insalate di verdure condite con pollo alla griglia e involtini di tortilla di pollo alla griglia. Quando possibile scegli pane integrale focacce e tortillas che sono a basso indice glicemico rispetto a pane arricchito.

I parfait di yogurt e gli smoothies di frutta cremosa contengono una grande quantità di calcio proteine ​​e antiossidanti come la vitamina C. I latticini e la frutta fresca comprese bacche agrumi e mele sono a basso indice glicemico. Scegli frullati a base di latte magro o yogurt invece di succo di frutta che ha un indice glicemico più alto e può compensare i livelli di zucchero nel sangue. Evitare l'aggiunta di dolcificanti e granola zuccherata se possibile o richiedere importi modesti. Oltre a promuovere la salute della glicemia l'American Heart Association raccomanda lo yogurt magro come un'alternativa salutare per i cacao caldo. I frullati di frutta forniscono anche alternative nutritive a basso contenuto glicemico ai frullati ad alto contenuto di grassi e alle bevande zuccherate.

Burritos a fagioli e fagioli

​​I burritos di fagioli variano negli ingredienti e nel contenuto di grassi. Perché contengono legumi ampi tuttavia hanno un basso indice glicemico. Sinatra e Punkre descrivono le enchiladas di pollo come "integratori alimentari totali" a causa del loro elevato contenuto di grassi e calorie saturi e raccomandano di selezionare i piatti a base di fagioli come chili hamburger di fagioli neri e burritos a base di fagioli. I fagioli sono alcune delle più ricche fonti alimentari di fibra che promuove la pienezza la funzione digestiva e il controllo degli zuccheri nel sangue. Se si desidera ridurre il contenuto calorico o grasso dei burritos grassi chiedere molto poco formaggio senza panna acida e aggiungere verdure fresche e salsa.

Soffriggere con riso al vapore

Mangiare in Asia I ristoranti fast food possono porre problemi al tuo livello di zucchero nel sangue e al tuo piano di dieta generale in particolare se sei attratto da riso fritto involtini di uova ad alto contenuto di grassi e maiale in agrodolce. Alcuni ristoranti casual offrono riso integrale che è a basso indice glicemico rispetto al riso bianco. I piatti saltati in padella preparati con verdure miste come cavoli castagne d'acqua broccoli e baccelli di piselli sono a basso indice glicemico. L'aggiunta di una fonte di proteine ​​magre come pollo alla griglia o gamberetti riduce ulteriormente l'impatto glicemico del pasto. Per evitare il gonfiore evitare una quantità eccessiva di salsa di soia o quando possibile utilizzare una varietà a basso contenuto di sodio.