Alimenti che mangiano le persone obese

Le persone in sovrappeso e obese mangiano gli stessi cibi di tutti gli altri. Possono variare nella quantità che mangiano la frequenza che mangiano i metodi di preparazione utilizzati per cucinare i loro alimenti e il loro livello di attività fisica. Inoltre i loro corpi e il loro cervello possono promuovere il consumo di calorie e lo stoccaggio di energia in modi diversi rispetto alle persone con un peso sano. Sostiene tuttavia che il 68% degli adulti americani e un terzo di tutti i bambini americani sono sovrappeso o obesi secondo la Task Force della Casa Bianca sull'obesità infantile. Di conseguenza esaminare gli alimenti che le persone obese mangiano è davvero uno studio su ciò che la maggior parte degli americani mangia in generale dato che gli individui di peso sano sono una minoranza negli Stati Uniti.

Consumo di calorie

L'obesità è quasi sempre la risultato di consumare più calorie di quelle del corpo e di mantenere quell'eccedenza per un periodo di tempo. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti e il sondaggio "What We Eat in America" la donna americana media consuma 1785 calorie e gli uomini ne consumano 2638. Le persone hanno la tendenza a sottovalutare il loro consumo calorico tuttavia e un gruppo di ricercatori che pubblicava nel "International Journal of Obesity" ha detto che le persone consumano in media il 20 percento in più di calorie rispetto a quello che dicono di fare. Secondo un gruppo di nutrizionisti dell'Università di Harvard gli americani consumano circa 300 calorie in più al giorno rispetto a quelle del 1970.

Fonti di calorie principali

Secondo le linee guida dietetiche per gli americani 2010 gli americani stanno consumando un grande trattamento di pasti ipercalorici a basso contenuto di nutrienti che contribuiscono all'epidemia di obesità. Le linee guida hanno una lista di 25 prodotti alimentari che forniscono la maggior quantità di calorie nella dieta tipica americana. Si basa sui dati del National Health and Nutrition Examination Survey. Il maggior fornitore di calorie nella dieta di tutti di tutte le età e classi di peso è il dessert a base di cereali. Questi includono quasi tutti i dolci che iniziano con la farina - tra cui torte biscotti torta ciabattino panini dolci pasticcini e ciambelle. Per gli adulti altri principali fornitori di calorie includono pane di lievito soda alcol pizza tortillas burritos tacos primi piatti piatti di carne dolci a base di latte - come gelato yogurt frullati e budino - hamburger formaggio patatine fritte salsicce franks pancetta e costolette. Carne e prodotti a base di carboidrati raffinati sono stati identificati come contributori all'obesità.

I comuni grassi solidi che le persone obese consumano includono burro margarina e accorciamento; grasso di manzo pollo e maiale; e il grasso nel latte che è solido a temperatura ambiente. Gli alimenti che forniscono questi grassi includono dessert pizza formaggio pancetta e patatine fritte. In media i grassi solidi contribuiscono circa il 19% delle calorie nella dieta americana media. Inoltre sempre più persone consumano cibo a cui è stato aggiunto lo zucchero. Il pane è una delle principali fonti di zucchero aggiunto. Gli alimenti che forniscono la maggior parte degli zuccheri aggiunti americani consumano sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e altri dolcificanti di fruttosio e sciroppo di mais tavolo e zucchero di canna sciroppo d'acero e pancake miele e melassa e destrosio anidro e cristallino. In termini pratici stai probabilmente consumando questi zuccheri principalmente nelle bevande analcoliche nei dolci e nelle caramelle.

Un importante contributo all'obesità è mangiare cibi che non ti prepari. Il consumo di alimenti a rapida preparazione è un importante fornitore di calorie anche se questo non vuol dire che i ristoranti seduti non contribuiscano. I menu dei ristoranti fast-food offrono cibi molto più ipercalorici ricchi di grassi e a basso contenuto di nutrienti a prezzi convenienti con praticità e sempre più americani consumano più di un pasto al giorno da queste fonti. Tra gli alimenti più comuni consumati dai fast food troviamo hamburger patatine fritte e soda.