Quali sono i benefici per la salute dei biscotti di farina davena?

biscotti in generale non sono considerati alimenti particolarmente salutari a causa del loro contenuto zuccherino e calorico in genere elevato. Tuttavia i biscotti fatti con farina d'avena - in particolare quelli contenenti frutta secca come uva passa datteri o mirtilli rossi - possono fornire una soluzione dolce senza contribuire troppo grassi o zuccheri alla vostra dieta. Inoltre i biscotti di farina d'avena sono uno dei pochi snack dolci ad avere un contenuto significativo di proteine ​​e ferro.

Informazioni nutrizionali

Il profilo nutrizionale dei biscotti di farina d'avena varia a seconda degli ingredienti della ricetta e della dimensione della porzione. Come punto di riferimento tuttavia il database dei nutrienti standard dell'USDA fornisce informazioni nutrizionali per i biscotti di farina d'avena commercialmente preparati. Un grande biscotto di farina d'avena con un peso netto di 25 g e un diametro tipico da 3 5 a 4 pollici contiene in genere 112 calorie 1 5 g di proteine 4 5 g di grassi 17 2 g di proteine 6 2 g di zuccheri e 0 7 g di fibra dietetica.

Variabili

I biscotti più piccoli generalmente contengono meno calorie complessive mentre contengono all'incirca lo stesso numero di calorie per oncia. Inoltre sono disponibili diverse varietà di biscotti di farina d'avena. I biscotti d'avena senza zucchero di Archway contengono solo 106 calorie e 0 3 g di zucchero in una porzione da 24 g. Biscotti di avena priva di grassi commercialmente preparati contengono 4 3 g di grassi in un cookie da 28 g. I biscotti di farina d'avena con aggiunta di frutta - uvetta pezzi di mela o datteri ad esempio - hanno un contenuto calorico e grasso inferiore per cookie.

La farina d'avena contiene proteine ​​e quindi i biscotti di farina d'avena forniscono una piccola quantità di proteine ​​che tipicamente non sono presenti nei biscotti come i biscotti di zucchero che non contengono avena. Quando i biscotti sono fatti con una quantità significativa di frutta in genere aumenterà il contenuto di fibre alimentari e vitaminiche. Anche senza frutta i biscotti di farina d'avena contengono quantità significative di minerali di calcio ferro magnesio e potassio tutti elementi essenziali per la salute fisica generale. I tipi di biscotti d'avena privi di grassi e senza zucchero hanno un contenuto calorico inferiore per porzione rispetto a spuntini dolci comparabili e quindi possono aiutare a soddisfare la voglia di cibo dolce senza aggiungere molte calorie al consumo quotidiano.

Svantaggi

Nella maggior parte dei tipi di biscotti d'avena commerciale il contenuto di zuccheri e carboidrati è relativamente alto. Gli alimenti che contribuiscono con una quantità significativa di zucchero e carboidrati alla vostra dieta senza fornire quantità significative di proteine ​​e altri nutrienti possono causare un eccesso calorico. Se il numero di calorie consumate giornalmente è maggiore del numero che si brucia le calorie in eccesso verranno memorizzate come grasso corporeo. Inoltre i carboidrati contenuti nei biscotti di farina d'avena sono in genere abbastanza raffinati o semplici. Per l'energia sostenuta i carboidrati complessi sono considerati di maggior beneficio nutrizionale rispetto ai carboidrati semplici come lo zucchero raffinato