Alimenti che non hanno sciroppo di mais ad alto fruttosio

o sciroppo di mais ad alto fruttosio o HFCS è un dolcificante derivato dal mais che è usato per prolungare la durata di conservazione degli alimenti ed è più economico dello zucchero normale. Dibattito sui set di HFCS quando si tratta di aumento di peso. In uno studio dell'Università di Princeton i ricercatori hanno dimostrato che i ratti nutriti con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio hanno guadagnato molto più peso rispetto a quelli alimentati con zucchero da tavola. Se sei preoccupato per l'aumento di peso rimani con cibi che non contengono HFC.

Frutta

Frutta fresca e congelata non contiene HFC. Alcuni tipi di frutta in scatola e frutta secca fanno tuttavia. Al momento dell'acquisto di questi articoli scansiona l'etichetta dell'ingrediente per vedere se sono privi di HFC. Spesso viene aggiunto per conservarli e aumentare la dolcezza.

La maggior parte delle verdure fresche surgelate e in scatola sono prive di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Questi includono cetrioli broccoli sedano funghi carote spinaci baby lattuga romana patate e zucca. Attenzione ad alcune eccezioni: i pomodori in scatola il concentrato di pomodoro i sottaceti e il condimento hanno spesso HFC.

Carni e pollame

Carni e pollame sono tutti ricchi di proteine a basso contenuto di carboidrati e privi di sciroppo di mais ad alto fruttosio. Tuttavia se aggiungete condimenti in bottiglia a queste carni questo può cambiare. Ad esempio la maggior parte dei ketchup salse barbecue e marinate hanno HFC. Prima di guarnire gli hamburger o le bistecche con una di queste salse scansiona le etichette degli ingredienti per assicurarti che non contengano sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. L'etichetta può anche indicare che il prodotto è privo di HFC.

I pesci e i crostacei sono a basso contenuto di carboidrati ricchi di proteine e privi di HFC. Salmone aringa sgombro e tonno albacore sono anche ricchi di acidi grassi omega-3 - un tipo di grasso sano che aiuta a controllare i livelli di colesterolo. Pesce gatto trota pesce persico talapia vongole aragoste e cozze sono tipi di pesci e molluschi che non contengono grassi omega.

Noci come noci pecan noci mandorle pistacchi nocciole Noci del Brasile e pinoli sono privi di sciroppo di mais ad alto fruttosio. Questo vale sia per le forme grezzi che per quelle tostate. Sono anche ricchi di fibre proteine e grassi insaturi e bassi di carboidrati. Tuttavia se li comprate al miele possono contenere HFC quindi controllate l'etichetta degli ingredienti. Inoltre i dadi nelle guarnizioni per il gelato in bottiglia possono contenere anche HFC.

I semi crudi e tostati come la canapa la zucca il girasole il sesamo e il lino non contengono sciroppo di mais ad alto fruttosio . Come le noci sono ricchi di proteine fibre e grassi essenziali.

Prodotti lattiero-caseari

I latticini come latte formaggio burro panna acida ricotta latticello e yogurt bianco sono HFCS- gratuito. Gli yogurt naturali che contengono frutta come dolcificante sono privi di HFC. Ma questo non è il caso degli yogurt tradizionali a base di frutta o della ricotta con aggiunta di frutta. Leggi le etichette degli ingredienti per assicurarti.

I cereali integrali come farina d'avena riso integrale grano saraceno orzo miglio crusca di riso quinoa e crusca d'avena sono privi di HFC. Sono anche ricchi di fibre e carboidrati complessi e hanno quantità moderate di proteine. La pasta prodotta con grano di semola è priva di HFC. Prodotti come cereali pane bagel e focacce tuttavia comunemente hanno sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Cercalo nell'etichetta dell'ingrediente o nella parte anteriore del pacco.

Soia fagioli aduki fagioli borlotti lenticchie fave e fagioli di lima sono tutti ricchi di fibre proteine ferro e carboidrati complessi e privi di HFC. L'unica eccezione sono i fagioli in scatola che possono avere HFCS.