Salute e malattia
I diabetici ottengono la loro energia o calorie da cibi ricchi di carboidrati con un indice glicemico da basso a moderato. L'indice glicemico misura la rapidità con cui un alimento eleva la glicemia o il glucosio. Gli alimenti ricchi di energia per i diabetici hanno anche una quantità significativa di fibre grassi o proteine che rallenta la digestione e l'assorbimento del cibo.
Mele arance pere ciliegie e pompelmi hanno un IG basso e sono migliori fonti di energia per te; possono essere mangiati da soli. Una mela media ha 81 calorie 21 g di carboidrati 4 g di fibre e un GI di 38; un'arancia media ha 64 calorie 16 g di carboidrati 3 g di fibre e un GI di 44; una pera media ha 82 calorie 21 g di carboidrati 3 g di fibre e un IG di 38. Una tazza di ciliegie ha 84 calorie 19 g di carboidrati 3 g di fibre e un GI di 22. Banane mango verde uva e kiwi hanno un IG moderato e dovrebbero essere consumati con cibi ricchi di proteine o ricchi di grassi per ridurre i loro effetti sul livello di zucchero nel sangue. Godetevi questi frutti GI moderati con ricotta noci o come dessert seguendo il vostro pesce carne o farina di pollame.
Fettucini e tagliatelle spaghetti
I fettuccini e spaghetti spaghetti cucinati hanno un effetto minore sul livello di zucchero nel sangue rispetto al riso o al pane cotto a vapore. Una tazza di fettucini ha 240 calorie 46 g di carboidrati 9 g di proteine 2 g di fibre e un GI di 32. Una tazza di spaghetti ha 197 calorie 40 g di carboidrati 7 g di proteine 2 g di fibra e un GI di 41. Mangia la tua pasta con un ragù per rallentare ulteriormente la digestione e ridurre l'effetto sul tuo zucchero nel sangue.
Candy
Una tavoletta di caramelle e cioccolato bianco semplice sono le migliori per te mangiare per più energia di ananas fresco o anguria. Una barretta di cioccolato ha un IG di circa 41 e una barretta di cioccolato bianco ha un IG di 42 molto più basso di una tazza di ananas con un GI di 66 e una tazza di anguria con un GI di 72. Mentre i frutti freschi sono scelte più salutari per la popolazione generale se sei diabetico ananas e anguria non sono le migliori fonti di carburante.
Una tazza di latte scremato contiene 90 calorie 8 g di proteine 11 g di carboidrati e un GI di 32. Una tazza di yogurt leggero ha circa 110 calorie 4 g di proteine 22 g di carboidrati e un GI di 28. Le proteine nel latte e nello yogurt rallentano la digestione dei carboidrati avendo un meno effetto sul livello di zucchero nel sangue rispetto al succo d'arancia. Mangia prodotti lattiero-caseari con frutti GI da basso a moderato per energia a lunga durata.
Controllo del peso