Le patate dolci aumentano i livelli di colesterolo?

icco di fibre e praticamente privo di grassi le patate dolci possono aiutare a ridurre piuttosto che aumentare il colesterolo se le mangi al forno o bollite. Ma le patate dolci condite con burro panna acida o cotte in casseruole ad alto contenuto di grassi e zuccheri possono aumentare il colesterolo lipoproteico a bassa densità e anche i trigliceridi un tipo di grasso che agisce in modo simile al colesterolo "cattivo" LDL - in il tuo flusso sanguigno.

Benefici

Le patate dolci si classificano nella lista dei superfood compilati dall'American Diabetes Association. Gli alimenti della lista forniscono alti livelli di nutrizione con poche calorie e aiutano a controllare la pressione sanguigna i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo. Le patate dolci forniscono una buona fonte di fibre e vitamina A. La fibra aiuta a ridurre il colesterolo LDL secondo MayoClinic.com. La fibra aiuta anche a perdere peso e a perdere solo 5 libbre. a 10 libbre. può aiutarti ad abbassare il colesterolo.

Una patata dolce al forno media contiene 105 calorie. Fornisce 2 3 g di proteine 23 6 g di carboidrati e 0 17 g di grassi. Come tutte le verdure e gli alimenti a base vegetale le patate dolci non contengono colesterolo. Si adattano comodamente a una dieta sana che limita il consumo di grassi da 44 a 78 g al giorno da grassi saturi a 16 ge 22 g al giorno e da carboidrati a 225 ge 325 g in base a una dieta da 2.000 calorie al giorno. Limitare il colesterolo alimentare a 200 mg a 300 mg al giorno. Osservare i limiti inferiori se fattori come il diabete l'ipertensione il fumo la genetica o l'obesità ti mettono ad alto rischio di malattie cardiache.

Ingredienti aggiunti

La casseruola di patate dolci tuttavia può aumentare il colesterolo. Ingredienti comuni in casseruola di patate dolci includono uova - 212 mg di colesterolo ciascuno - e burro che contiene 33 mg in 1 cucchiaio. Lo zucchero eleva i trigliceridi. Una patata dolce al forno include una piccola quantità di zucchero naturale - 7 4 g per patata media. Ma la casseruola di patate dolci contiene zuccheri aggiunti come zucchero di canna e marshmallows. Per gestire i trigliceridi e mantenere un peso sano limitare gli zuccheri aggiunti a 100-200 calorie al giorno dal 5 al 10% del totale giornaliero con una dieta da 2.000 calorie al giorno.

Per mantenere le patate dolci colesterolo-friendly top una patata dolce al forno con broccoli pomodori freschi e pepe nero. Per una sana patata fritta infornare una patata dolce nel forno o nel microonde e tagliarla a metà. Collocarlo a testa in giù in una padella leggermente ricoperta di olio d'oliva. Cuocere fino a quando è marrone e croccante. Fai un frullato con patate dolci o bollite avanzi con la pelle rimossa; aggiungere una banana latte senza grassi cannella e ghiaccio. È inoltre possibile aggiungere patate dolci avanzi a una frittata albume d'uovo.