Quale gruppo alimentare ha la minore quantità di carboidrati?

I carboidrati sono una parte importante della dieta americana standard e sono presenti nella maggior parte dei gruppi alimentari raccomandati dall'USDA su ChooseMyPlate.gov che ora sostituisce la Piramide alimentare. Gli alimenti a base di cereali come riso pasta pane cereali per la colazione cracker muffin e biscotti così come verdure amidacee come mais patate e patate dolci sono ricchi di carboidrati. Frutta latte yogurt e cibi e bevande contenenti zuccheri aggiunti come bibite succhi e dessert contengono anche carboidrati. Sebbene i carboidrati siano onnipresenti nella dieta americana molti gruppi di alimenti non contengono carboidrati o quasi zero.

Carne pollame pesce e uova

Gli alimenti ricchi di proteine ​​non contengono carboidrati sia che scegliate carne di maiale manzo pollo tacchino pesce frutti di mare o uova. Tuttavia granchio o granchio imitazione è un'eccezione e fornisce circa 15 g di carboidrati per 3 once. serve che è l'equivalente di carboidrati trovati in una normale fetta di pane. Gli alimenti che sono impanati marinati o serviti in una salsa contenente zucchero possono anche contenere una quantità significativa di carboidrati. Ad esempio pepite di pollo ali di pollo pesce impanato e pesce tempura contengono molti più carboidrati rispetto alle versioni semplici. Alcune salsicce o carni trasformate contengono talvolta farina o zucchero che può aumentare il loro contenuto di carboidrati. Leggi le etichette degli alimenti per essere sicuro.

Tutte le calorie fornite da grassi e oli provengono esclusivamente da grassi e in questo gruppo alimentare sono assenti sia i carboidrati che le proteine. Oli vegetali come olio di oliva olio di canola e olio di arachidi olio di cocco olio di palmisti burro crema e margarine appartengono ai gruppi alimentari di grassi e oli e sono privi di carboidrati. Se miscelati con ingredienti contenenti carboidrati come condimenti per insalata marinata o salsa possono fornire una quantità significativa di carboidrati alla vostra dieta.

Noci e semi non sono completamente gratuiti di carboidrati ma sono tra i gruppi di alimenti che contengono meno carboidrati. Ad esempio 1 oz. di mandorle crude o tostate contiene 6 g di carboidrati 1 oz. di noci o noci macadamia fornisce 4 g di carboidrati e 1 oz. di semi di girasole ha 7 g di carboidrati. Gli anacardi contengono un po 'più di carboidrati con circa 9 g di carboidrati per oncia. Il burro di noci contiene generalmente meno di 5 g di carboidrati per 2 cucchiai. serving.

Verdure non staminali

Il contenuto di carboidrati varia tra le verdure non staminali ma è generalmente inferiore a 10 g di carboidrati per porzione. Le verdure a foglia e le verdure in insalata hanno meno carboidrati con solo 1 g di carboidrati per tazza. Funghi cetrioli sedano erba cipollina indivia radicchio e bok choy contengono le più piccole quantità di carboidrati.

Ad eccezione di ricotta e ricotta che contengono fino a 5 g di carboidrati per 1 /2 tazze di servizio i formaggi contengono pochissimi carboidrati. Sia che scegliate cheddar parmigiano formaggio di capra mozzarella o formaggio svizzero 1 oz. contiene meno di 1 g di carboidrati.