La manioca è una fonte di cibi ipercalorici?

e piante di manioca producono radici carnose ad alto contenuto di carboidrati e povere di grassi e proteine. Le radici di manioca possono essere amare e anche velenose se consumate crude. Preparata e disintossicata correttamente la manioca può essere usata molto come una patata grazie al suo alto contenuto di amido e viene spesso mangiata al forno o fritta. Questa radice moderatamente calorica è anche conosciuta come tapioca e può essere trovata nei budini e in altri prodotti da forno.

Calorie

Una tazza di manioca grezza contiene 330 calorie. Quando preparato come 1 oz. porzione di patatine fritte circa 23 la manioca contiene 147 calorie. La FDA considera gli alimenti tra 100 e 400 calorie per porzione di alimenti a contenuto calorico.

Una porzione di manioca grezza contiene 0 5 g di grassi. Quando preparato come patatine un 1-oz. Servire fornisce 7 4 g di grassi. La differenza nel contenuto di grassi è principalmente dovuta agli oli usati per friggere la manioca quando si formano le patatine. Le patatine contengono circa 2 5 g di grassi saturi costituendo il 12 5 percento dell'apporto di grassi saturi raccomandato quotidianamente. Mantenere il proprio apporto di grassi saturi a meno di 20 g al giorno per ridurre i rischi di malattie cardiache.

Carboidrati

La manioca è composta principalmente da carboidrati. Una porzione di manioca grezza contiene 78 g di carboidrati. Un'oncia di patatine contiene circa 20 g di carboidrati. Consumare circa 45-60 g di carboidrati per pasto per aiutare a gestire i livelli di zucchero nel sangue. Se sei diabetico controlla l'assunzione di altri alimenti contenenti carboidrati quando mangi la manioca per evitare alti livelli di zucchero nel sangue.

Proteine

Una porzione di manioca da 1 tazza fornisce 2 8 g di proteine. I chip di manioca contengono ancora meno proteine a 0 38 g per porzione. Uno studio di Kevin Stephenson et al. E pubblicato nel numero di febbraio 2010 di "Nutrition Journal" ha trovato inadeguata assunzione di proteine nei bambini che hanno consumato la manioca come alimento base. Gli interventi sulle proteine alimentari sono stati raccomandati per favorire la crescita e lo sviluppo sani. Il corpo ha bisogno di proteine per funzionare correttamente. Includere altri alimenti contenenti proteine ai pasti quando si consumano manioca.