Diabetics Eat Yellow Squash?

ellow squash è un termine generico per una varietà di zucchine che si presentano in forme che includono crookneck zucchinilike e patty pan. Una fonte di vitamina C vitamina A luteina e zeaxantina zucca gialla può essere un componente regolare di una dieta sana per le persone con diabete per controllare i livelli di zucchero nel sangue.

Molte persone con il diabete dovrebbe consumare da 45 a 60 grammi di carboidrati per pasto per ridurre le fluttuazioni malsane dei livelli di zucchero nel sangue. Una tazza di zucca gialla cotta contiene 6 8 grammi di carboidrati. Per colazione si potevano preparare albume d'uovo strapazzato con zucca gialla un muffin inglese integrale e una piccola pera. Il pranzo potrebbe includere zuppa fatta con brodo di manzo a basso contenuto di sodio zucca gialla e altre verdure e 1/2 tazza di fagioli. Avere un contenitore di yogurt semplice senza grassi e alcune bacche per dessert. Per cena servite il petto di pollo alla griglia con metà di una grande patata al forno zucca gialla e una fetta di pane integrale.

Lo squash giallo può essere salutare per le persone con diabete perché ognuno tazza di zucca crookneck cotto fornisce 2 grammi di fibra alimentare. La fibra alimentare aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue dopo aver mangiato un pasto e dovresti provare a consumare 14 grammi di fibra per 1.000 calorie nella tua dieta secondo le Linee guida dietetiche del 2010 per gli americani. Crea un contorno di fibra alta con zucca gialla fagioli neri peperoni rossi peperoncino e cumino.

Limite di grassi saturi

Il diabete aumenta il rischio di malattie cardiache ma una dieta a basso contenuto di grassi saturi riduce il rischio. La zucca gialla può adattarsi alla vostra dieta per il diabete perché è senza grassi. Mangia la tua zucca cruda o cuocila a vapore grigliala o arrostiscila per mantenerla senza grassi. Se lo si salta o lo si spazzola con grasso prima di arrostirlo usare olio vegetale o olio d'oliva al posto del burro che è ricco di grassi saturi. Un altro modo per limitare il grasso saturo consiste nell'utilizzare il tacchino macinato al posto della carne macinata per fare la zucca farcita.

Limitare il consumo di sodio

Il diabete è un fattore di rischio per ipertensione malattie renali malattie cardiache e ictus . Seguire una dieta povera di sodio con non più di 1.500 milligrammi di sodio al giorno può aiutarti a controllare la pressione sanguigna. Una tazza di zucca crookneck gialla cotta è adatta per una dieta povera di sodio perché contiene solo 2 milligrammi di sodio. La zucca cotta con sale contiene 427 milligrammi di sodio per tazza.