Un burro di arachidi e gelatina salutare

l burro di arachidi e la gelatina potrebbero ricordarti i tuoi giorni di scuola o potrebbero far parte del tuo attuale regime alimentare. Probabilmente ti sei chiesto se questo favorito dell'infanzia possa far parte di una dieta sana da adulto. Se scegli saggiamente il burro di arachidi e la gelatina possono essere una parte nutriente e piacevole delle tue abitudini alimentari.

Secondo Roberta Larson Duyff autrice di "Guida completa all'alimentazione e alla nutrizione" "Il burro di arachidi è fatto semplicemente arrostendo le arachidi e macinandole in una pasta secondo la consistenza desiderata. Diversi produttori vendono burro di arachidi in diverse varietà: grosso croccante liscio senza sale naturale o organico. Gli ingredienti possono essere aggiunti durante il processo di produzione come zucchero oli idrogenati e sale in base all'etichetta e al marchio. Questi additivi possono aiutare nella stabilizzazione del prodotto impedire che l'olio si separi e aggiungere sapore.

Scegliere il burro di arachidi giusto

Lo zucchero e gli oli idrogenati vengono comunemente aggiunti durante la produzione per contribuire a rendere solido il burro di arachidi in camera temperatura. Per questo motivo ci sono tipi specifici di burri di arachidi più sani da scegliere che non contengano questi ingredienti. Prendi in considerazione la scelta di burri di arachidi "naturali". Secondo L. Kathleen Mahan e Sylvia Escott-Stump autori di "Krause's Food and Nutrition Therapy" i grassi idrogenati sono anche noti come acidi grassi trans e possono avere un effetto negativo sulla salute umana. Studi clinici suggeriscono che l'assunzione più alta di acidi grassi trans è associata ad un aumentato rischio di malattie croniche come la malattia coronarica e il cancro lo stato di Mahan e Escott-Stump. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di limitare l'assunzione di acidi grassi trans e grassi saturi il meno possibile e di limitare gli zuccheri aggiunti a meno del 10% delle calorie totali. Pertanto potrebbe non essere un problema avere occasionalmente - come una volta o due volte al mese - la somministrazione di burro di arachidi contenente grassi parzialmente idrogenati e zuccheri aggiunti. Come consumatore regolare di burro di arachidi può essere utile per imparare a leggere correttamente le etichette per evitare ingredienti non salutari. Ingredienti di cui diffidare sono olio di palma parzialmente idrogenato zucchero o sciroppo di mais ad alto fruttosio.

Informazioni nutrizionali sul burro di arachidi

Due cucchiai di burro di arachidi forniscono circa 190 calorie 16 g di grassi 6 g di carboidrati e 8 g di proteine secondo la "Complete Food and Nutrition Guide". Il burro di arachidi è una buona fonte di niacina manganese e vitamina E e contiene i tipi di grassi che sono buoni per il cuore come i grassi monoinsaturi e omega-3. Il burro di arachidi non è una proteina completa perché non proviene da una fonte animale. Se combinato con un altro gruppo alimentare come i cereali tuttavia le sue proteine ​​possono essere meglio utilizzate all'interno del corpo.

Jelly: fatti figure e soluzioni

Jelly è il complimento perfetto per il burro di arachidi perché aggiunge il giusta quantità dolcezza. La maggior parte delle gelatine marmellate e conserve può contenere fino a 3 cucchiaini. di zucchero per porzione. Il modo migliore per fare una scelta più salutare per le conserve è scegliere quelli che sono fatti con il 100 percento di frutta etichettati come zuccheri ridotti e per misurare quanto si sta usando. Un prodotto con conserve di frutta al 100% ha un sapore leggermente più dolce e fornisce meno grammi di zucchero rispetto alle conserve regolari. Le conserve a ridotto contenuto di zuccheri sono prodotte con dolcificanti artificiali e spesso contengono i grammi più bassi di zucchero per porzione. Un cucchiaio della gelatina normale media contiene circa 80 calorie e 12 g di zucchero. Ci sono 4 g di zucchero per ogni cucchiaino di gelatina. La gelatina di frutta media al 100 percento fornisce 40 calorie e solo 8 g di zucchero per cucchiaio con la differenza che questo tipo di zucchero proviene dal frutto stesso.

Peanut Butter and Jelly: le migliori combinazioni

The ultimate la combinazione di burro di arachidi e gelatina è in un panino. Un ottimo modo per rendere più salutare un panino è utilizzare pane integrale come il pane integrale. Presta particolare attenzione alle etichette perché un pacchetto di pane potrebbe indicare che si tratta di una multicereali ma non di tutto il grano. Per trovare il miglior pane cercane uno in cui il primo ingrediente sull'etichetta recita "100% di farina integrale". Sul mercato sono presenti anche pani germogliati che sono senza farina e sono anche meno raffinati del pane normale. Un'altra opzione è quella di mettere il burro di arachidi e la gelatina sui cracker integrali. Sono disponibili anche versioni salutari di ricette come muffin e biscotti con burro di arachidi e gelatina.