Fatti nutrizionali per burro non salato

Il burro sebbene prodotto con latte non appartiene al gruppo caseario. Il Dipartimento per l'agricoltura degli Stati Uniti esclude il burro dal gruppo lattiero-caseario perché contiene solo tracce di calcio. Il burro è considerato un grasso solido e appartiene al gruppo SoFAS una categoria costituita da grassi solidi e zuccheri aggiunti.

Suggerimento

Il burro non salato contiene 714 calorie e 78 57 g di lipidi totali (grassi ) per 100 grammi in base ai dati nutrizionali forniti dal Database di composizione alimentare USDA.

Esistono tre tipi principali di nutrienti: carboidrati proteine e grassi. Il burro è quasi esclusivamente grasso - il contenuto di proteine e carboidrati in un bastoncino di burro non salato ammonta a meno di 1 grammo. Il burro è ricco di grassi saturi un tipo di grasso solido malsano che tende ad aumentare i livelli di colesterolo. Un bastoncino di burro non salato - una misura comune in cottura - contiene circa 810 calorie e 58 grammi di grassi saturi. Ogni 1 cucchiaio di burro contiene 113 calorie e 11 5 grammi di grasso. Il burro contiene anche colesterolo un altro tipo di grasso solido malsano che può aumentare il colesterolo nel sangue. Un bastoncino di burro non salato contiene circa 243 milligrammi di colesterolo.

Calorie vuote

Il burro è una fonte di calorie vuote vale a dire Il burro non contiene fibre alimentari ed è eccezionalmente basso in vitamine minerali e proteine. Ad esempio un bastoncino di burro non salato contiene solo 27 milligrammi di calcio 2 milligrammi di magnesio e 27 milligrammi di potassio. In generale non dovresti consumare più di 260 calorie di SoFAS al giorno. Considera che 2 1/2 cucchiai di burro non salato soddisferanno il tuo lotto di SoFAS per la giornata. Tieni presente che i SoFAS sono in una varietà di cibi oltre al burro tra cui carni preparate cioccolato gelato formaggio pasticcini soda e dessert.

Nota su Stick Margarine

Non sostituire la margarina per burro a casa ed evitare prodotti commerciali contenenti margarina. La margarina come il burro è un grasso solido. La margarina Stick contiene meno grassi saturi del burro ma contiene grassi trans. Il grasso trans un grasso trasformato che trasforma l'olio vegetale liquido in un grasso solido è più dannoso per la salute del cuore del grasso saturo. Leggi le etichette dei prodotti. Un'etichetta nutrizionale ti dirà quanto contiene grassi saturi e grassi trans contenuti in un alimento. Un elenco di ingredienti potrebbe chiamare olio vegetale margarina idrogenato o parzialmente idrogenato.

Considerazioni

Uno dei modi più semplici per ridurre l'assunzione di grassi solidi è smettere di usare il burro come condimento. Tira fuori l'abitudine di riempire automaticamente tutto il tuo cibo con un po 'di burro. Se ritieni che il tuo cibo abbia bisogno di più sapore prova a sperimentare con una varietà di erbe e spezie. Ad esempio invece di spalmare il tuo toast integrale con burro prova a cospargerlo di cannella. E la prossima volta che hai una patata al forno salta il burro e prova a macinare pepe nero e basilico fresco invece. Quando cucini prova a sostituire il burro con un grasso insaturo sano come il cuore come olio d'oliva olio di canola olio di mais olio di soia o olio di girasole.