Salute e malattia
Tipi di carboidrati
Ci sono due principali fonti di carboidrati: carboidrati amidacei e non amidacei. I carboidrati amidacei forniscono energia. I bodybuilder si attaccano con frutta e cereali integrali come farina d'avena riso integrale e patate come principali fonti di carboidrati amidacei. I carboidrati non amidacei sono le verdure a foglia verde come i broccoli gli spinaci i fagiolini e gli asparagi. I carboidrati non amidacei sono ipocalorici ricchi di sostanze nutritive e ricchi di fibre e consumati nella maggior parte dei pasti durante il giorno.
Dimensione delle porzioni
Il controllo delle dimensioni delle porzioni è essenziale per una dieta per culturismo. Culturisti tendono a consumare da cinque a sette pasti piccoli uniformemente suddivisi in porzioni e distanziati durante il giorno. Molte persone a dieta pesano e misurano le loro porzioni per ciascuno dei loro pasti ma puoi usare le mani per determinare le porzioni corrette. Una porzione di carboidrati amidacei si adatta in una mano a coppa; una porzione di frutta o verdura si incastra in due mani a coppa osserva Tosca Reno autrice di "The Eat-Clean Diet Stripped".
Quando consumare carboidrati
I carboidrati forniscono energia per alimentare la giornata e aiutare a recuperare dagli allenamenti. I carboidrati si consumano al meglio al mattino o dopo un allenamento quando la sensibilità all'insulina è elevata. I livelli di insulina alta rallentano il processo di combustione dei grassi quindi mantenere i livelli di insulina controllati osserva Derek Charlebois autore di "The Diet Solution". Consumare carboidrati amidacei solo nei momenti in cui la sensibilità all'insulina è alta significa meno insulina è necessaria per immagazzinare i carboidrati ingeriti nei muscoli e più grasso sarà usato per l'energia.
Le diete per il bodybuilding tendono a consistere di una fonte proteica magro e verdure non amidacee ad ogni pasto. Sane fonti di grassi insaturi vengono consumati in piccole quantità. Poiché la sensibilità all'insulina varia da persona a persona potrebbe essere necessario consumare carboidrati amidacei più di una volta al giorno; mentre un'altra persona può cavarsela con una sola porzione di carboidrati amidacei al giorno. Stick con carboidrati amidacei o nel primo pasto della giornata o il pasto dopo l'allenamento per i migliori risultati di perdita di grasso
Controllo del peso