Salute e malattia
I carboidrati sono una fonte di energia che si trova in alimenti che contengono amidi e zuccheri come pane riso cereali e frutta e verdure amidacee. Una dieta a basso contenuto di carboidrati è un modo di mangiare che comporta la riduzione dell'assunzione di questi alimenti e il consumo di più proteine e grassi. Con una dieta a basso contenuto di carboidrati una persona consuma tra 20 e 60 grammi di carboidrati al giorno o meno del 20% delle calorie totali giornaliere come osservato in un articolo del giugno 2006 del "Medico di famiglia americano". Diete di carboidrati che hanno varie fasi ognuna con specifiche raccomandazioni di carboidrati.
Definire l'appetito
L'appetito è il desiderio psicologico di mangiare cibo ed è influenzato da fattori ambientali secondo il sito web di A Dietitian's Exchange. A volte l'appetito è descritto come una risposta condizionata al cibo. Ad esempio una persona che passa davanti a una panetteria e sente l'odore del pane appena sfornato può sviluppare l'appetito per il pane. L'appetito è spesso confuso con la fame. La fame è il bisogno fisiologico di cibo. Il corpo interno regola la fame e spesso segnala questo bisogno da un ringhio nello stomaco o da bassi livelli di zucchero nel sangue. La fame viene alleviata dopo aver mangiato una piccola ciotola di pasta ma l'appetito fa sì che una persona abbia una grande ciotola di pasta o anche secondi e mangi fino a sentirsi imbottita.
Dieta e appetito a basso contenuto di carboidrati
Gli studi hanno ha rilevato che un basso consumo di carboidrati può aiutare con la perdita di peso a breve termine e può frenare la fame secondo l'articolo "American Family Physician" del giugno 2006. I risultati preliminari indicano che le persone hanno meno appetito e appetito alimentare quando seguono diete a basso contenuto di carboidrati. In uno studio pubblicato nel numero di aprile 2011 di "Obesità" i partecipanti che seguivano una dieta a basso contenuto di carboidrati avevano significativamente meno appetiti e preferenze per i carboidrati rispetto a quelli a basso contenuto calorico. Gli uomini partecipanti hanno sperimentato meno voglie rispetto alle donne.
Si ritiene che un maggior apporto di proteine sia il fattore che contribuisce. In uno studio del numero di luglio 2005 dell '"American Journal of Clinical Nutrition" sono stati raccolti esami del sangue dei partecipanti che seguivano una dieta ricca di proteine per determinare i livelli di due ormoni coinvolti nella soppressione dell'appetito: leptina e grelina. Per i ricercatori i livelli di leptina sono diminuiti e la ghrelin è aumentata il che era opposto a quanto previsto. Gli investigatori hanno notato che sono necessarie ulteriori ricerche per determinare in che modo le diete a basso contenuto di carboidrati e proteine riducono l'appetito.
Controllo del peso