Salute e malattia
Basi per la pianificazione del pasto a basso contenuto di carboidrati
Creare un piano alimentare per una dieta povera di carboidrati richiede un buona comprensione di quanti carboidrati ti sono consentiti ogni giorno e dei tipi di alimenti che puoi mangiare. Non esiste una definizione chiara di una dieta a basso contenuto di carboidrati e le restrizioni giornaliere di carboidrati variano da 20 a 150 grammi al giorno. I neofiti partono dalla fascia bassa e aumentano gradualmente quando raggiungono il loro peso obiettivo. Mantenerlo semplice quando sei nuovo potrebbe aiutarti a migliorare il successo mentre vai.
Rendi gli alimenti senza carboidrati l'obiettivo di ogni pasto per facilitare la pianificazione del pasto. Ciò significa proteine animali come uova carne di manzo maiale pollame o pesce così come il tofu. Aggiungi verdure a basso contenuto di carboidrati formaggio grassi e condimenti per completare il pasto. Se sei in una dieta a basso contenuto di carboidrati più liberale diciamo più di 50 grammi al giorno aggiungi frutta verdure amidacee come patate dolci e zucchine e legumi come ceci e lenticchie.
Simple Morning Meals
Mantieni il tuo frigo pieno di uova cotte in padella pancetta cotta salumi senza carboidrati senza carboidrati taglia le verdure e il formaggio per quelle mattine quando hai poco tempo. Getta un paio di uova sode tre gambi di sedano tagliato e 2 cucchiai di crema di formaggio in una busta di plastica per un basso contenuto di carboidrati - solo 5 grammi - colazione in movimento. Le scosse rendono anche un pasto facile da portare via. Mescolare 1 tazza di ricotta intera con cacao non zuccherato un pacchetto di dolcificante artificiale a basso contenuto di carboidrati e ghiaccio. Questa scossa ha 7 grammi di carboidrati. Se hai più tempo prepara una frittata farcita con 2 cucchiai di cipolle rosse 1/2 tazza di peperoni rossi tritati e 1 oncia di formaggio cheddar - per 5 grammi di carboidrati. Aggiungi un paio di fette di bacon al microonde per completare il pasto.
Aggiungi 1 tazza di fragole dimezzate o lamponi interi una piccola arancia o pesca o 1/2 tazza di melone in polvere se hai più carboidrati a lavorare con. Ogni frutto ha 10 grammi di "carboidrati netti" o meno per porzione. I carboidrati netti un termine usato per alimenti contenenti fibre descrivono i grammi di carboidrati meno i grammi di fibra. Poiché la fibra non ha un effetto sulla glicemia non viene conteggiata per l'assunzione di carboidrati su molti piani di dieta a basso contenuto di carboidrati. Ad esempio una tazza di fragole tagliate a metà ha 12 grammi di carboidrati totali e 3 grammi di fibre quindi ha 9 grammi di carboidrati netti: 12 - 3 = 9.
Pranzo low-carb
Puoi mantieni il pranzo semplice anche se hai un po 'di cose preparate in frigo come il pollo grigliato e la lattuga lavata e insaccata. Tagliare il pollo a pezzetti con 2 tazze di insalata tagliata cinque pomodorini pancetta tritata 2 cucchiai di formaggio blu e 2 cucchiai di condimento Caesar per un pranzo con 6 grammi di carboidrati. Spargere 1 cucchiaino di rafano - 1 grammo di carboidrati per cucchiaino - su fette sottili di roast beef e rotolo. Completa il tuo pranzo con cinque olive verdi 1 tazza di cetrioli a fette e 1 oncia di formaggio svizzero. Con 3 roll-roll di manzo arrosto questo pasto ha 7 grammi di carboidrati.
Mangiare fuori? Nessun problema. Ordinare un cheeseburger senza il panino e aggiungere un'insalata lessa con condimento per il ranch. Una porzione di ali di bufalo con salsa di sedano e formaggio blu rende anche un semplice pasto a basso contenuto di carboidrati purchè non sia impanato.
Per pochi carboidrati in più aggiungi 1/4 di ceci per 8 grammi di carboidrati netti o 1/2 tazza di edamame per 7 grammi.
Mantenere la cena semplice
Non è necessario creare pasti elaborati per la cena con la dieta a basso contenuto di carboidrati. Cuocere il salmone condito con una miscela di maionese e aneto e servire con 2 tazze di broccoli e cavolfiori tostati per 6 grammi di carboidrati netti. Marinare cubetti di tofu solido in una miscela di tamari zenzero e olio di sesamo durante la notte quindi infilare spiedini con pomodorini peperoni verdi e cipolle rosse e grigliare fino a quando le verdure sono leggermente carbonizzate. Uno spiedino con 1/4 tazza di tofu due pomodori ciliegia una fetta di peperone verde e una fetta di cipolla rossa ha circa 3 grammi di carboidrati netti. Pollo arrosto con 1 tazza di patate rapa - rapa a fette aromatizzata con olio d'oliva sale e pepe e al forno - e 1 tazza di spinaci crudi con 2 cucchiai di condimento Caesar rende una cena facile con 6 grammi di carboidrati netti. Microonde una piccola patata dolce per 10 grammi in più di carboidrati netti o 1 tazza di piselli bolliti per altri 7 grammi.
Controllo del peso