Salute e malattia
Ridurre l'assunzione di carboidrati la vita e le diete low-carb più restrittive accelerano la perdita di peso influenzando il modo in cui il tuo corpo genera energia. Normalmente il tuo corpo si trasforma in carboidrati come fonte primaria di energia per le tue cellule e diversi tessuti - come fegato e muscoli - immagazzinano carboidrati sotto forma di glicogeno per ottenere energia quasi immediata.
Tuttavia con una dieta a basso contenuto di carboidrati non ottieni abbastanza carboidrati per ricostituire le riserve di glicogeno così il tuo corpo diventa grasso. Brucia acidi grassi - le molecole di grasso che aiutano a formare il tessuto grasso - per creare corpi chetonici una fonte alternativa di carburante. Perché stai creando più corpi chetonici per produrre energia stai bruciando più grasso e perdi peso. Diete a basso contenuto di carboidrati causano chetosi dietetica
Diete abbastanza basse nei carboidrati per cambiare la fonte di combustibile primaria i corpi chetonici sono chiamati diete chetogeniche e quelli che limitano l'assunzione di carboidrati a 20-25 grammi al giorno sono in genere a basso contenuto di carboidrati abbastanza da farti cadere in chetosi. Oltre a bruciare grassi le diete chetogeniche ti aiutano a perdere peso controllando l'appetito. Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition nel 2008 ha rilevato che gli uomini che seguivano una dieta chetogenica mangiavano meno e hanno riferito di sentirsi meno affamati di coloro che seguivano una dieta moderata di carboidrati che non li metteva in chetosi. La chetoacidosi
Mentre le diete povere di carboidrati sono un ottimo modo per entrare nella chetosi generalmente non inducono chetoacidosi una forma grave di chetosi tipica delle persone con diabete scarsamente controllato. La chetosi dietetica è innocua secondo una review del
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