Salute e malattia
Patate
Una patata è relativamente ricca di carboidrati e potrebbe non essere una buona opzione vegetale se vuoi perdere grasso inducendo uno stato di chetosi . Ad esempio anche una patata molto piccola ha circa 30 g di carboidrati e 1 tazza di purè di patate contiene 35 g di carboidrati. Le patate dolci contengono quantità simili di carboidrati con circa 27 g di carboidrati per uno medio o 58 g di carboidrati per 1 tazza di purea di patate dolci. Se mangi le patate consumi oltre 50 g di carboidrati al giorno non sarai in grado di rilevare chetoni nelle urine perché non sarai più in chetosi.
Mais e piselli
Una tazza di mais in scatola fornisce circa 46 g di carboidrati mentre una pannocchia di grandi dimensioni contiene circa 30 g di carboidrati. Evitare il mais se si desidera rimanere in chetosi. Una porzione da 1 tazza di piselli contiene 21 g di carboidrati e 1 tazza di piselli in scatola e le carote forniscono circa 16 g di carboidrati che è significativamente più di verdure non stazionarie. Scegli le verdure con un contenuto di carboidrati inferiore per la tua dieta chetogenica.
Winter Squash
Una tazza di zucca cotta contiene circa 10 g di carboidrati che non è così alto. Tuttavia la maggior parte dei dieters mangerebbe almeno 2 tazze che corrisponderebbero ad almeno 20 g di carboidrati. Per alcuni può essere sufficiente metterli fuori dalla chetosi.
Un pomodoro intero fresco e medio contiene meno di 5 g di carboidrati per porzione ma salse di pomodoro perché sono concentrate e spesso contengono zuccheri aggiunti possono contenere quantità significative di carboidrati. Ad esempio 1 tazza di salsa di pomodoro in scatola contiene 24 g di carboidrati. Un bicchiere di succo di pomodoro contiene circa 10 g di carboidrati. Quando acquisti prodotti a base di pomodoro guarda il contenuto di carboidrati sulle etichette per aiutarti a rimanere in chetosi e perdere peso.
Barbabietole e pastinache
Una porzione da 1 tazza di barbabietole a fette fornisce circa 17 g di carboidrati che possono facilmente farti esagerare con l'assunzione giornaliera di carboidrati e metterti fuori dalla chetosi. Una tazza di pastinaca affettata e cotta contiene circa 27 g di carboidrati. Evita queste verdure ad alto contenuto di carboidrati se vuoi mantenere alcuni livelli rilevabili di chetoni nelle tue urine.
La maggior parte delle verdure nonstarchia inclusi broccoli cavolfiori cipolle asparagi cavoletti di Bruxelles e melanzane contengono quantità molto ridotte di carboidrati. Tuttavia se si consumano porzioni abbondanti ad ogni pasto l'assunzione di carboidrati può raggiungere un livello abbastanza alto da bloccare la chetosi. Tieni traccia del tuo apporto di carboidrati anche da verdure non staminali per aiutare a mantenere la tua dieta chetogenica.
Controllo del peso