Salute e malattia
Lowdown on Low-Carb
Diete low-carb variano a seconda del particolare programma di una persona sta seguendo così come il livello di comfort dello stesso dieter. Una cosa che hanno in comune però è che spesso si consumano dai 50 ai 150 grammi di carboidrati al giorno. Riducendo i carboidrati netti ovvero il numero di grammi di carboidrati totali in un alimento meno i grammi di fibre mangiando meno pane pasta patate riso cereali e frutta aumenti l'assunzione di proteine e grassi. Quindi stai principalmente mangiando verdure carne pesce formaggio uova e noci nonstarchia. Secondo FamilyDoctor.org le diete low-carb in genere funzionano meglio delle diete a basso contenuto di grassi per la perdita di peso nei primi sei mesi; dopo non c'è differenza nella perdita di peso totale.
Opzioni per la colazione
Alcuni cibi tradizionali per la colazione come bagel cereali toast e muffin sono tutti off-limits su una dieta a basso contenuto di carboidrati. Ma altre opzioni classiche come le uova sono giuste per questo piano di perdita di peso. Per evitare di annoiarti organizza il menu in modo da sistemare le uova in vari modi: un giorno con il formaggio strapazzato una frittata vegetariana il giorno successivo e una frittata - o una quiche crustless - il terzo giorno. Altre opzioni per la colazione a basso contenuto di carboidrati comprendono lo yogurt greco da solo o frullato in un frullato e proteine magre come la salsiccia di pollo o tacchino o pancetta di tacchino suggerisce il sito web della dieta Atkins. Se scegli un'opzione che include frutta come un frullato scegli le opzioni che sono basse sull'indice glicemico tra cui bacche pompelmi e mele. Gli alimenti a basso indice glicemico hanno un impatto minore sul tuo zucchero nel sangue.
Pranzi low-carb
Un letto di verdure a foglia verde con proteine magre rende un pranzo nutriente a basso contenuto di carboidrati che può essere pianificato in una varietà di modi. In un giorno confezionare un'insalata a base di yogurt bianco e mayo a ridotto contenuto di grassi oltre a verdure croccanti come cetrioli suggerisce "Mangiare bene". Per un altro giorno passare a insalata di pollo condito con dragoncello. Se un'insalata non è il tuo pranzo ideale prendi in considerazione le torte di granchio piccole - fatte senza pane grattugiato - e abbinala a insalata di cavolo preparata senza aggiunta di zucchero. Se di solito completi il pranzo con una scossa di mezzogiorno passa a tè freddo senza zucchero o acqua di seltz con una spruzzata di limone per evitare lo zucchero extra.
Cene nutrienti
Quando pianifichi il centrotavola del tuo cena scegli carni magre o pesce piuttosto che pezzi di carne ad alto contenuto di grassi saturi. Il pesce è ricco di acidi grassi omega-3 che sono buoni per il cuore il cervello e le cellule nervose; le opzioni intelligenti includono sgombro tonno e salmone. Se sei vegetariano scegli uova o opzioni proteiche a base di soia come il tofu o la soia. "Diabetic Living" suggerisce una cena a base di gamberetti saltati funghi e aglio con bok choy una verdura a basso contenuto di carboidrati a foglia verde. Quando si pianifica il menu di dieta a basso contenuto di carboidrati accoppiare sempre le proteine con una varietà di verdure non a grappolo per mantenere alto il consumo di fibre. Se sei abituato a servire le tue cene con un lato di pasta o patate cerca sostituti a basso contenuto di carboidrati - per esempio il cavolfiore cotto a vapore può essere schiacciato per simulare il purè di patate mentre lo squash può essere tostato e tritato per la pasta finta.
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