Elenco di verdure e frutta a basso contenuto di carboidrati e ad alta percentuale di carboidrati

erdure e frutta sono tra i cibi più salutari di alimenti contenenti carboidrati. Questo perché contengono fibre vitamine minerali e antiossidanti. Il tuo corpo ha bisogno di carboidrati per l'energia e la salute generale. Se stai osservando il tuo peso scegli cibi salutari contenenti carboidrati invece di limitare l'assunzione giornaliera di carboidrati raccomanda la Harvard School of Public Health.

Le verdure di qualità

Le verdure non amidacee contengono una minore quantità di carboidrati rispetto versioni di amido come patate mais e piselli afferma l'American Diabetes Association. Una tazza di cruda o mezza tazza di verdure cotte non amidacee conta come una porzione e fornisce solo 5 grammi di carboidrati. Assapora le insalate di alta fibra con spinaci peperoni verdi tagliati a dadini carote affettate pomodorini e cuori di carciofo. Cuocere a vapore o soffriggere leggermente cavoletti di Bruxelles broccoli cavolfiori gombo cavoli verdi zucchine bietole o fagiolini per una buona fonte di fibre.

Frutta che si adatta al becco

Un pezzo da palla da tennis di frutta intera una mezza tazza di frutta tagliata o una porzione di bacche da 3/4 di tazza contiene 15 grammi di carboidrati secondo l'ADA. Le scelte a basso contenuto di carboidrati e ad alta fibra comprendono mele pere e more fresche o congelate lamponi e fragole. Se sei assetato di frutta secca goditi quattro metà di albicocche secche mediamente o 1 1/2 di fichi secchi per un trattamento a basso contenuto di carboidrati e fibre.