Dieta di cibi crudi Menu Plan

p> Una dieta di cibi crudi offre un'alternativa sana e naturale agli alimenti altamente trasformati che si trovano comunemente nei supermercati. La premessa dietro una dieta alimentare cruda è quella di mangiare solo cibi non cotti nelle loro forme naturali. I sostenitori affermano che una dieta di cibi crudi aumenta l'energia migliora la salute e promuove la perdita di peso.

Le principali linee guida da seguire quando si adotta una dieta di cibi crudi è quella di mangiare solo cibi crudi e il più vicino possibile al loro stato naturale. Il sito Web Best of Raw Food considera gli alimenti crudi se non vengono mai riscaldati sopra 118 gradi Fahrenheit. L'impegno per gli alimenti non trasformati richiede che frutta e verdura siano freschi inalterati e privi di additivi. Le diete alimentari crude respingono anche prodotti non biologici e qualsiasi cibo trattato con pesticidi irradiati o geneticamente modificati.

Mangiare una dieta ricca di frutta e verdura fornisce molte vitamine e minerali di cui il tuo corpo ha bisogno. La dieta del cibo crudo enfatizza il consumo di verdure a foglia verde frutta zuccherata e alimenti non trasformati con un elevato contenuto di grassi insaturi. Questi alimenti abbondano nella maggior parte di vitamine e minerali e antiossidanti benefici.

Equilibra i tuoi pasti consumando una varietà di frutta e verdura e cereali integrali non trasformati che rimangono crudi. Metti a bagno i chicchi e i semi finché non germogliano per fornire una forma grezza di carboidrati. Poiché una dieta a base di cibi crudi è spesso povera di vitamina B12 un composto importante trovato principalmente nei prodotti di origine animale potrebbe essere necessario un supplemento B12.

Esempi di pasti

Il sito web We Like It Raw offre un menu settimanale aderendo alla dieta di cibi crudi. Per colazione mangiare diverse tazze di melone o un altro frutto ricco di zucchero. Considera di mescolare diversi frutti in un frullato di frutta sana e cruda per farti sentire pieno.

I pranzi tipici consistono in un'insalata verde a foglia con un condimento per l'insalata a base di grasso vegetale crudo come l'avocado mescolato con un frutto zuccherino come l'arancia o il limone. Aggiungi una o due porzioni di frutta per aumentare il tuo livello di energia.

Per cena mangia una grande insalata con una miscela di verdure a foglia verde. Includi avocado ricco di grassi noci semi o olive per aumentare il valore nutrizionale della tua insalata. Completa il tuo pasto con frutta secca agrumi o verdure crude. Evitare l'alcol; bevi latte crudo o di soia per i nutrienti.

Benefici

I sostenitori di una dieta alimentare cruda sostengono di conservare gli enzimi naturali presenti nelle piante impedendo loro di denaturare durante la cottura. Secondo il sito Web The Best of Raw Food questo tipo di dieta promuove anche il consumo di alimenti alcalini benefici che sono più alti nel pH e potenziano il funzionamento del sistema immunitario. Gli appassionati di cibi crudi affermano che la dieta sostituisce " cibo morto " con cibo vivo e che aumenta l'energia. Mangiare una dieta ricca di frutta e verdura aumenta i livelli di vitamine e minerali conferendo molti benefici per la salute.

Critiche

I critici del movimento dei cibi crudi dicono che una dieta cruda è altamente restrittiva e potenzialmente pericolosa. Le persone che mangiano solo cibi crudi possono limitare il loro apporto di proteine vitamina B12 e calcio composti vitali per il corretto funzionamento del corpo. Gli scienziati del settore alimentare criticano l'idea che gli enzimi denaturati nei cibi cotti non sono salutari osservando che gli stomaci acidi degli esseri umani svelano rapidamente gli enzimi in ogni caso.

Il passaggio a una dieta completamente cruda è un cambiamento significativo dello stile di vita che dovrebbe essere attentamente considerato. Consultare un medico o un nutrizionista per determinare se si ricevono nutrienti adeguati quando si aderisce alla dieta. Gli integratori alimentari possono essere necessari per aggiungere calcio e vitamina B12 alla dieta.