Elenco degli alimenti prodotti senza Fire

eguire una dieta di cibi crudi significa mangiare quasi nulla che sia stato cotto o altrimenti prodotto usando il fuoco. Anche se questo può sembrare molto limitato ci sono ancora molti alimenti disponibili su questo tipo di dieta. Ad esempio cibi crudi cibi disidratati alimenti germogliati e cibi misti possono aggiungere varietà a una dieta di cibi crudi.

Una buona parte di una dieta di cibi crudi consiste proprio in questo - crudo alimenti - compresi frutta verdura noci e semi. Questi sono combinati insieme per preparare insalate piatti principali e dessert. Ad esempio le verdure a foglia verde possono sostituire tortillas o involtini ed essere riempite con verdure tritate che sono aromatizzate con oli aceto erbe e spezie. Alcune persone mangiano anche latticini crudi non pastorizzati e pesce crudo o carne. Oli fatti senza fuoco includono olio di cocco vergine e olio extra vergine di oliva spremuto a freddo.

Cereali semi e fagioli sono spesso impregnati e germogliati per renderli commestibili senza cucinarli. I semi i semi e i chicchi germinati possono essere più facili da digerire e i minerali che contengono possono essere più facilmente disponibili perché il germogliamento limita la quantità di una sostanza chiamata fati in questi alimenti che può legare i minerali e renderli non disponibili. Anche le noci e i frutti secchi sono spesso inzuppati. Gli anacardi imbevuti e frullati possono essere utilizzati per preparare salse cremose per esempio o miscelati con acqua e filtrati per il latte di anacardi vegani.

Alimenti disidratati

Un disidratatore può essere usato per asciugare frutta e verdura con risultati che può variare da gommoso a croccante a seconda di quanto tempo li lasci disidratare. Può anche asciugare le erbe per un uso successivo e rendere nuovamente croccanti le noci imbevute. Per essere qualificato come grezzo il tuo disidratatore non dovrebbe essere impostato sopra i 115 gradi Fahrenheit. Ciò significa che disidratare carne o pesce a scatti non si qualifica come cibo "crudo" perché per questo processo è necessario che la temperatura sia di almeno 145-155 gradi per tenere al sicuro la carne secca.

Alimenti salati e misti

Frutta e verdura possono essere spremute per preparare deliziose bevande. Puoi anche preparare frullati o zuppe fredde come il gazpacho nel frullatore. Usa un frullatore o un robot da cucina per mescolare noci e frutta secca che poi puoi avvolgere in palline per uno spuntino pieno di energia o un dessert o spalmare sottilmente sul fondo di una padella per servire come una crosta per un dessert.