Che cibo puoi mangiare dopo il colpo?

La nutrizione è importante per la salute del cuore e dei vasi sanguigni e può influire sul recupero dell'ictus e sulla salute dopo un ictus. Mentre alcuni superstiti dell'ictus potrebbero dover seguire rigide linee guida dietetiche altri sono in grado di mangiare ciò che scelgono. Tuttavia la scelta di cibi più sani può aiutarli a prevenire ictus ricorrenti.

Significato della dieta

Le persone che hanno avuto un ictus possono essere a rischio per un secondo ictus specialmente se non hanno apportato alcuni cambiamenti nello stile di vita. Oltre ad avere abbastanza attività fisica mantenere un peso sano ed evitare tabacco e alcol la Cleveland Clinic consiglia una dieta più sana per ridurre il rischio di condizioni che possono portare ad ictus. Qualcuno che ha avuto un ictus dovrebbe evitare certi cibi quando possibile per ridurre il rischio di avere un altro. Questi includono cibi ricchi di sale zucchero colesterolo e grassi saturi.

Raccomandazioni generali sulla dieta

Per mantenere la salute circolatoria e cardiaca dopo un ictus alcuni cibi sono migliori di altri. La Cleveland Clinic raccomanda cereali integrali frutta e verdura. Frutta e verdura hanno molti vantaggi per una persona che ha avuto un ictus. Non solo sono ricchi di fibre ma sono anche ricchi di nutrienti importanti per la salute del cuore. Cinque porzioni giornaliere sono il minimo raccomandato e la National Stroke Association riporta che gli agrumi e i broccoli sono tra i più importanti frutti e verdure per la prevenzione dell'ictus. I cereali integrali sono anche in cima alla lista a causa del loro contenuto di fibre e fortificazione con vitamine e minerali.

Importanti vitamine e minerali

Mentre l'alimentazione nel suo insieme è importante alcuni nutrienti chiave sono utili per la prevenzione di tratti ricorrenti. Questi includono acido folico calcio vitamine B6 e B12 e potassio. Aumentare la quantità di frutta verdura e alimenti fortificati nella dieta post-ictus può aiutare. Tuttavia la National Stroke Association riporta che molte persone non ricevono abbastanza acido folico o vitamine B dalla loro dieta da soli. Aumentare determinati alimenti come lenticchie cereali fortificati pesce e banane può aiutare; tuttavia alcune persone possono anche trarre beneficio dall'assunzione di supplementi extra.

La dieta mediterranea è stata a lungo considerata un piano alimentare salutare per il cuore e può anche essere di beneficio a una persona che ha avuto un ictus. La rivista "Stroke" riporta che in alcuni casi una dieta mediterranea può ridurre il rischio di ictus di una persona fino al 60%. Questa dieta tende ad includere oli salutari come olio d'oliva e pesce e meno cibi ricchi di colesterolo e grassi animali saturi. I frutti e le verdure ricchi di colore sono in cima alla lista come carote uva e mirtilli. Altre parti importanti della dieta mediterranea sono il pesce l'aceto balsamico e l'olio di colza.

Consistenza alimentare

A volte dopo un ictus il sopravvissuto richiede una diversa consistenza alimentare. Molte persone hanno più difficoltà a masticare o deglutire dopo un ictus. Possono richiedere liquidi più densi cibo più morbido e carne macinata. Inoltre la Cleveland Clinic riferisce che alcune persone anche quelle che possono deglutire possono trarre beneficio dai cambiamenti di dieta solo per migliorare l'appetito. Suggeriscono cibi umidi e liquidi adeguati. In alcuni casi mangiare spuntini più piccoli durante il giorno può essere più facile per una persona dopo un ictus.