Quali sono le caratteristiche di una dieta sana?

na dieta sana può essere definita in molti modi. La ricerca ha dimostrato la necessità di alcuni componenti e le raccomandazioni nazionali sono state fatte di conseguenza. Oltre a questi nutrienti generali anche le preferenze personali e le restrizioni dietetiche devono essere considerate su base individuale. Anche se una dieta sana può comprendere un'ampia varietà di stili alimentari ci sono alcune caratteristiche che spiccano.

Focus su frutta e verdura fresca

Frutta e verdura fresche sono alcuni degli alimenti più benefici quando arriva ai nutrienti. Le linee guida dietetiche per gli americani raccomandano che gli adulti mangiano 2 tazze di frutta e 2 1/2 tazze di verdura ogni giorno. Ogni tipo di frutta e verdura fornisce una combinazione unica di vitamine e minerali necessari per una corretta funzione del corpo quindi le diete più sane includono una vasta gamma di prodotti. Le verdure scure e frondose sono ricche di vitamine K e C e folati. Le patate forniscono il potassio; le bacche forniscono vitamina C sostanze fitochimiche e flavonoidi. Inoltre frutta e verdura sono piene di fibre che promuove un sistema gastrointestinale sano. Sono anche a basso contenuto di calorie che è benefico per la perdita di peso e la manutenzione.

Altri cereali integrali

Una dieta sana è ricca di cereali integrali. Include pochi chicchi raffinati a differenza di quelli che utilizzano farina bianca lavorata e prodotti da forno confezionati. Pane integrale bacche di grano avena grano saraceno quinoa riso nero popcorn e orzo cadono tutti nel gruppo di cereali. Oltre a fornire fibre e vitamine come la vitamina E i cereali integrali sono stati associati a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari. Si consiglia agli adulti di mangiare da 6 a 8 once. di cereali ogni giorno e la maggior parte delle fonti dovrebbero essere cereali integrali.

Proteine nutrienti-densi

Indipendentemente dal fatto che tu scelga di mangiare carne le proteine sono importanti per la crescita e lo sviluppo muscolare e la normale funzione del corpo. Gli adulti dovrebbero consumare da 5 a 6 once. di proteine al giorno. Ci sono molte fonti di proteine tra cui scegliere; una dieta sana include quelli che sono più magri o forniscono un ulteriore vantaggio nutrizionale. Ad esempio il pollame i tagli magri di manzo e maiale e le uova sono fonti proteiche che forniscono vitamine e minerali come vitamina B12 ferro e zinco. Inoltre i pesci grassi come il salmone forniscono acidi grassi omega-3 sani per il cuore. Fagioli e legumi di tutte le forme forniscono proteine mentre apportano fibre alimentari. I prodotti lattiero-caseari sono meglio conosciuti per il loro contributo al calcio.

Alimenti trasformati

Gli alimenti confezionati e confezionati presenti nella maggior parte dei minimarket sono spesso pieni di sodio additivi conservanti zucchero in eccesso e grassi malsani . Inoltre i pasti surgelati e il fast food possono contenere anche questi componenti malsani. Una dieta sana contiene una quantità limitata di questi alimenti e si concentra su cibi freschi interi e naturali. Se si consumano alimenti confezionati cercare quelli che contengono il minor numero di ingredienti e ingredienti che capisci perfettamente.

Scegliere i migliori tipi di grassi alimentari può essere una chiave importante per una dieta sana. Non si dovrebbe consumare più del 25-35% delle calorie totali giornaliere dal grasso e il grasso saturo dovrebbe costituire meno del 10% delle calorie. Scegli olii vegetali noci e semi per aumentare l'assunzione di grassi polinsaturi che sono salutari al cuore e limitare l'assunzione di burro latticini e carni grasse come salsiccia pancetta e hamburger. Ridurre al minimo il consumo di acidi grassi trans un tipo di grasso particolarmente malsano riducendo l'assunzione di prodotti da forno preparati e controllando le etichette dei prodotti per questi grassi.