Alimenti dietetici da evitare in combinazione

a combinazione alimentare si riferisce ad una tecnica dietetica che incoraggia il consumo di cibi in determinate combinazioni ed evita combinazioni che si ritiene possano causare problemi di salute come gas gonfiore e indigestione. Mentre numerose diete promuovono la combinazione di cibo come un modo per gestire il peso o il benessere nessuna prova scientifica conferma la sua efficacia o necessità secondo l'esperto di salute naturale Andrew Weil MD Prima di apportare cambiamenti dietetici significativi o tentare la perdita di peso chiedere indicazioni al proprio medico o dietista .

Proteine ​​e amidi

Le diete alimentari combinate favoriscono la separazione di cibi e amidi ricchi di proteine. Secondo "The Food Combining /Blood Type Diet" di Dina Khader e Irene Toovey gli alimenti ricchi di proteine come carne pollame latticini e uova richiedono un ambiente digestivo acido dove è presente l'enzima pepsina. Nel frattempo la digestione degli amidi richiede enzimi alcalini. Se la carne il pollame o le uova sono consumati con amidi come il pane la pasta il riso o i cereali si otterrà gas indigestione e gonfiore secondo Khader e Toovey. Per questo motivo gli autori suggeriscono la separazione di tutti gli alimenti a base di proteine ​​e alimenti a base di amido. Questa linea guida dice a dieters di evitare pasti convenzionali come uova e pane tostato latte e cereali pasta con carne carne con patate e cibi combinati come lasagne pizza e casseruole.

Frutta e proteine ​​

Simili ai pani e alla pasta i frutti richiedono un diverso ambiente digestivo e digeriscono più rapidamente rispetto agli alimenti ricchi di proteine. Per questo motivo Khader e Tooley suggeriscono di consumare cibi ricchi di proteine tra cui carne pollame latticini e pesce separatamente dalla frutta compresi frutta fresca congelata e secca e succhi di frutta. Se si consumano uova e verdure a colazione ad esempio non si dovrebbe avere frutta o succo di frutta. Anche gli alimenti combinati come lo yogurt con aggiunta di frutta i frullati alla frutta cremosa e il cheesecake alla frutta sono da evitare.

Frutta e amidi

Anche se non così problematici come le combinazioni di proteine ​​e frutta le combinazioni di frutta e amido sono anche da evitare. Idealmente i frutti vengono consumati da soli per prima cosa al mattino grazie alle loro capacità di pulizia. Se desideri gustare frutta e amidi allo stesso pasto puoi mangiare frutta aspettare 15 minuti e poi consumare gli amidi secondo Khader e Tooley. Si dovrebbero evitare cibi comuni a base di alimenti e amidi come pasticci di frutta farina d'avena con uvetta cereali con frutti di bosco o banane frutta spalmata su pane tostato o sandwich e biscotti all'uvetta di farina d'avena.

Meloni e altri alimenti

Meloni come anguria melone e melata digerire rapidamente e contenere una quantità di acqua densa. Per questo motivo lo specialista dietetico ayurvedico Vasant Lad suggerisce di mangiare il melone da solo o prima di consumare altri alimenti come gli amidi.

Fagioli con frutta o proteine ​​derivate da animali

Alcuni alimenti che combinano diete suggeriscono di separare i fagioli come fagioli fagioli neri fagioli borlotti ceci e altri frutti e alimenti ricchi di proteine tra cui carne pollame pesce latticini e uova. Secondo Lad i fagioli possono essere consumati solo con cereali come riso e verdure.