Salute e malattia
Le verdure crocifere contengono poche calorie. Ridurre il numero di calorie che si mangia è cruciale quando si sta cercando di perdere grasso. Se mangi più calorie di quelle che il tuo corpo ha bisogno guadagnerai il grasso indipendentemente da dove provengano le calorie. Una tazza di broccoli tritati per esempio contiene solo 41 calorie. Potresti mangiare 10 tazze di broccoli tritati e consumare solo 410 calorie - meno del 25% del fabbisogno calorico giornaliero basato su una dieta da 2.000 calorie.
Fibra alta
Le verdure crocifere sono ricche di fibre. Questo è un bene per la perdita di grasso perché i cibi ricchi di fibre ti riempiono più velocemente e ti fanno sentire pieno per più tempo. Inoltre migliorano la digestione e aiutano nel processo di rimozione dei rifiuti dal tuo corpo. I cibi ricchi di fibre hanno un indice glicemico inferiore il che significa che non causano picchi di zucchero nel sangue che portano al rilascio di insulina - la sostanza chimica nel corpo che converte le calorie in grasso.
Idratazione
Le verdure crocifere sono per lo più acqua quindi quando le mangi aggiungi più acqua alla tua dieta e ti idrati. Secondo il bodybuilder John Giljum i tuoi muscoli sono al 73 percento di acqua. Più sei idratato più pesi i tuoi muscoli che aumenta il tuo metabolismo e ti aiuta a bruciare più calorie.
Estrogeno
Secondo Ori Hofmekler autore di "The Warrior Diet" uno squilibrio negli estrogeni il metabolismo può causare il tuo corpo a immagazzinare più grasso. Inoltre può anche portare a malattie correlate agli estrogeni come il cancro al seno. Uno squilibrio nel metabolismo degli estrogeni è comunemente associato a una dieta povera di verdure. Le verdure crocifere contengono una grande quantità di diindolimetano un composto in grado di ripristinare l'equilibrio dei metaboliti degli estrogeni.
Controllo del peso