Salute e malattia
Carboidrati
Mangiare cibi ricchi di carboidrati prima dell'esercizio. Gli alimenti come le banane vengono rapidamente e facilmente suddivisi e consentono l'assegnazione del glucosio ai muscoli. Mangia una o quattro ore prima dell'esercizio per migliorare questo processo. I carboidrati sono anche responsabili del mantenimento dei livelli di zucchero nel sangue del corpo; buoni livelli di zucchero nel sangue consentono al cervello di funzionare in modo più efficace consentendo una maggiore concentrazione sul compito.
L'acqua è una componente importante della dieta di qualsiasi atleta e ha un numero di funzioni che possono migliorare le prestazioni. Aiuta a trasportare i nutrienti in tutto il corpo e aiuta a raffreddare i muscoli che sono al lavoro. Qualsiasi attività faticosa causerà la traspirazione che può portare alla disidratazione. Pertanto è importante bere molta acqua. La British Horse Association suggerisce di bere almeno da sei a otto bicchieri d'acqua al giorno soprattutto durante l'attività fisica.
Una buona quantità di grasso è utile per prestazioni ottimali. Secondo l'American Medical Equestrian Association AMEA la dieta di un ciclista dovrebbe includere dal 20 al 25 percento di grasso. Un basso apporto di grassi è importante in quanto previene malattie come malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.
Protein
La funzione principale della proteina è quella di aiutare la crescita di nuovi tessuti e di riparare i tessuti danneggiati. L'AMEA afferma che la dieta di un atleta dovrebbe includere dal 15 al 18% di grasso il che equivale a due o tre porzioni al giorno. L'AMEA consiglia inoltre che buone fonti di proteine a basso contenuto di grassi includono pollo noci pesce tacchino e latticini a basso contenuto di grassi.
Considerazioni
Alcuni minerali essenziali sono spesso esclusi quando l'argomento si parla di mangiare sano. Sono tre minerali che vengono persi durante la sudorazione: potassio sodio e calcio. La sostituzione del sodio per i ciclisti è essenziale per aiutare l'assorbimento dell'acqua del corpo per aiutare nella stimolazione del riflesso della sete e per aiutare a mantenere l'equilibrio dei liquidi. Gli alimenti contenenti sodio includono pane uova bollite e burro. Il calcio fa bene alle ossa ma aiuta anche a evitare i crampi muscolari durante qualsiasi tipo di attività sportiva. Gli alimenti contenenti calcio includono latte broccoli e cavolo. Gli alimenti contenenti potassio includono banane e arance.
Controllo del peso